（News586/記者陳宥森報導）臺南市佳里區農會宣布，於中華民國115年1月7日正式取得農產品產銷履歷驗證證書，成為全國第一個將胡麻油加工產品納入產銷履歷驗證體系的農會，推出臺灣史上第一瓶具有產銷履歷認證的胡麻油，寫下臺灣食用油品安全溯源的新里程碑。
全國首瓶產銷履歷胡麻油正式誕生，此次驗證依據農業部公告之「雜糧類臺灣良好農業規範（TGAP）113.4.8」，涵蓋胡麻從生產、加工到流通的完整供應鏈，由環球國際驗證股份有限公司（Universal Certification Service Co., Ltd.）執行文件審查及現場稽核，
產銷履歷制度要求農產品加工品須以通過產銷履歷驗證的原料為主原料，並經加工場域驗證後，方可張貼產銷履歷標章。此一嚴格要求意味著，佳里區農會所生產的胡麻油，從田間種植的胡麻品種選擇、農藥施用管理、採收後處理，乃至榨油加工的每一道工序，均符合政府訂定的嚴謹標準，消費者可透過產銷履歷系統完整查詢每一瓶油品的來源與生產歷程。
深耕胡麻產業 佳里農會長期輔導契作，臺南市是全國胡麻最大產區，種植面積約 1,215 公頃，占全國總面積逾七成，其中佳里區種植面積約 112 公頃，是臺南重要的胡麻產地之一。佳里區農會長年輔導轄內農民推動胡麻契作，以穩定的收購價格保障農民收益，並持續投入加工技術研發，將優質在地胡麻製成胡麻油、芝麻醬、芝麻粉、芝麻糕、芝麻燒賣等多元系列產品，建構從產地到餐桌的完整產業鏈。
佳里區農會所使用的胡麻品種為農業部台南區農業改良場育成的「台南一號」，此品種具有粒大、含油量高、香氣濃郁等特性，榨製而成的胡麻油色澤深褐、香氣馥郁，適合用於食補料理，深受消費者喜愛。農會採用 180至200度C的焙炒溫度精製，確保每一滴油品的純正品質，並嚴格要求不添加任何進口胡麻或其他物質，以百分之百國產胡麻榨製，品質有保證。
總幹事楊豐賓：品質與誠信是農會最大的資產，佳里區農會總幹事楊豐賓表示，取得產銷履歷驗證是農會多年來堅持品質管理的具體成果，也是對消費者最有力的承諾。「我們從胡麻的種植開始，就嚴格把關每一個生產環節，通過個別驗證，展現出農產品品質、食品安全及水績耕作的高度承諾，實為業界典範。」
這不只是一瓶胡麻油，是我對在地農產轉型「精品化」的一次詮釋。此次驗證不僅象徵著農會從每一個環節做到符合政府所訂定的嚴謹標準，更體現了佳里區農會在地農業實力與推動現代農業轉型的堅定決心。
產銷履歷認證讓消費者在選購胡麻油時，能夠透過掃描標章上的 QR Code，即時查詢該批次胡麻的產地、農民、生產方式及加工資訊，真正實現「知道自己吃什麼」的食安目標。農會期盼未來持續推廣高品質胡麻與友善耕作理念，讓佳里胡麻香傳全臺，並再創新榮耀。
胡麻油作為加工品，過去因加工場域驗證門檻較高，鮮少有業者取得產銷履歷認證。佳里區農會此次率先突破，成為全國第一個取得胡麻油產銷履歷驗證的農業組織，不僅為臺灣食用油品安全樹立新標竿，更為其他農會及食品加工業者提供了可借鑒的成功範例。
臺南市佳里區農會長期致力於輔導轄內農民發展精緻農業，推動胡麻、牛蒡等在地特色農產品的生產、加工與行銷。農會積極開發多元化農特產品，包括胡麻油、芝麻粉、牛蒡脆餅、芝麻醬、芝麻糕、胡麻燒賣等系列商品，並委託虎尾農會取得 ISO 22000及HCCP 認證代工生產，確保食品安全。
此瓶設計，概念跳脫傳統農產品的框架，從三個維度定義高級感：
質地的份量：威士忌瓶的精品語言，特別選用厚底玻璃威士忌瓶作為載體。厚實的玻璃底座不僅帶來沉穩的紮實手感，更透過玻璃的高透光度與折射，讓深色的胡麻油在光影下閃爍出如同黑鑽石般的層次感。搭配細緻的霧面燙金，這不只是一瓶油，更是餐桌上的品味標誌。
結構的對話：開放展示效果盒
包裝不該是阻隔，而是展現。這款「開放式展示結構」讓玻璃瓶的俐落線條與金屬色標籤能直接與外界光影對話。
這種結構讓包裝盒化身為展架，讓高品質的內在無需拆解，就能 360 度被感知，將設計的通透感發揮到極致。
實用性的優雅：機能與美感的平衡，真正的奢侈，必須回歸到最好的使用者體驗。包裝內特別配置了專屬的「油嘴」讓消費者在使用這份厚實的黑金精華時，能如同侍酒師般精準、優雅地控油，解決傳統瓶口滴漏的痛點，讓每一次下廚都充滿儀式感。
設計是為了讓優質的產地故事被看見，而設計師選擇用最偏執的細節，守護這份滴滴純粹。
