「2026第11屆鐵路便當節－高雄場」盛大登場

【News586／記者楊德維報導】

由臺灣鐵路公司主辦的「2026第11屆鐵路便當節－高雄場」，於高雄車站下沉式廣場盛大登場。本屆以「便當旅程新食代」為主題，延續鐵路便當深厚的文化底蘊，結合創新料理與多元展演，於南臺灣展開為期2日的精彩活動，邀請民眾一同感受鐵道美食的全新魅力。
邁入第11屆的鐵路便當節，持續以鐵道文化為核心，融合「美食」與「時間」意象，展現臺鐵在傳承經典之餘持續創新的轉型成果。透過高雄場舉辦，不僅讓南部民眾近距離體驗鐵路便當魅力，也進一步展現臺鐵連結地方與城市的品牌精神。
臺鐵公司總經理馮輝昇於典禮致詞時感性分享自己與爸媽一起吃台鐵便當的溫馨小故事，指出鐵路便當不僅是旅途中熟悉的滋味，更承載著世代共同的記憶與情感。臺鐵持續在傳承與創新之間尋求平衡，今年以「便當旅程新食代」為主題，期盼在保留經典風味的同時，帶來更多元的餐飲體驗；此次特別將活動移師高雄舉辦，除了讓南部民眾能就近參與，也希望透過城市交流，深化鐵道文化與地方之間的連結，讓鐵路成為串聯生活與情感的重要載體。
展場集結鐵道美食、文創商品與異業品牌，打造豐富多元的市集體驗。高雄餐旅分處同步推出多款限定便當，包括融合臺南風味的鋼盒款「府城匠心便當」、主打海陸雙饗的「蜜香雞雙饗干貝便當」，以及匯聚頂級海味的「海味總鋪師陶鍋」等，從經典風味到豪華饗宴，滿足不同族群需求，皆為限量販售。

今年活動亦特別攜手漁業署輔導來自雲林縣及屏東縣的優質鰻魚業者，以及嘉義縣政府的嘉義優鮮水產品牌共同參與，漁業署強調都是從養殖至加工都在台灣的優質國產水產品，透過吃在地食當季的鰻魚將在地食材與鐵道餐飲結合，展現臺灣農漁產業的豐沛能量與地方特色。此次活動亦攜手農業署共同參展，推廣臺灣優質在地水果，結合當令鮮果展示與農產行銷，讓民眾認識臺灣水果多元風味與產地特色，進一步支持在地農業發展。透過鐵道平台串聯農漁業資源，不僅展現臺灣農業與鐵道文化跨域合作的成果，也藉由跨縣市交流連結地方觀光、文化與產業發展，深化鐵道美食與土地的情感連結，讓民眾在品嚐美食之餘，也能感受臺灣各地的人文魅力與產業故事。
除了特色美食，現場亦規劃鐵道美食市集、拍照打卡區及舞台活動區。大型鐵路便當裝置結合人氣角色「鐵魯」與「漢娜將」，打造吸睛亮點；舞台活動則安排商品開箱、鐵道達人分享及趣味魔術等精彩演出，讓民眾在品味鐵道美食之餘，也能沉浸於熱鬧豐富的展場氛圍。
臺灣鐵路公司誠摯邀請民眾於活動期間5月23日至5月24日前往高雄車站，共同參與這場結合經典與創新的鐵道盛會，開啟屬於「新食代」的美味旅程。