台灣為水果王國，一年四季均有不同的當令鮮果，夏日更是品嚐國產水果最好時機，高雄寒軒國際大飯店於即日起至2015年8月31日，推出「涼夏水果盛宴」鮮果主題料理，將正值盛產季節的芒果、香蕉、奇異果、百香果、西瓜、梅子、水梨…等鮮果，搭配烹調的巧思，交織出清爽新滋味，菜色包含有「夏日鮮果嫩干貝」、「酥炸杏香捲」、「沙律香芒玉帶盞」、「蜜汁炸水梨」、「杏汁水果起司塔」、「桂花梅子吊燒雞」、「黃金梅泥炙羊排」…等多道中西鮮果佳餚，每道NT$90+10%起，讓顧客在享用美食的同時，亦能品嚐鮮果帶來的沁涼及營養；此外，1樓逸廊美食屋亦推出「芒果乳酪麵包」、「香橘芒果吐司」及「超柔芒果麵包」，每個NT$45起。
寒軒國際大飯店行政總主廚梁銘禎表示，炎熱的氣候總讓人提不起食慾，而在日常飲食中多攝取含有維生素C，以及檸檬酸的蔬果，能達到消除疲勞、改善不適的效果，用清涼退火且富含維生素C，以及檸檬酸的蔬果入菜清爽又健康，寒軒國際大飯店於即日起至2015年8月31日祭出「涼夏水果盛宴」水果美食料理，特地選用各種正值盛產季節的水果充分發揮設計成各式料理，突顯夏季清爽的美味。以廣、粵式及中華料理聞名的40樓觀海軒祭出「蜜汁炸水梨」、「杏汁水果起司塔」、「桂花梅子吊燒雞」及「黃金梅泥炙羊排」等；而擁有專人服務的7A樓貴賓軒則祭出「酥炸杏香捲」及「沙律香芒玉帶盞」每份NT$180+10%起； 2樓茶苑「夏日鮮果嫩干貝」，搭配豐盛且無限量供應的自助餐點沙拉吧，沙拉吧菜色包含：熱食冷盤、湯品、新鮮蔬果、甜點、飲品…等多樣選擇；1樓逸廊美食屋以水果食材融入麵包製作而成的「芒果乳酪麵包」、「香橘芒果吐司」及「超柔芒果麵包」，每個NT$45起。品嚐夏日水果的消暑涼菜，現在正是時候。寒軒國際大飯店訂位專線：(07)332-2000。
