「2015桃園客家美食大賞」 比廚藝 比創意! 「享食做客」料理好味道!

【記者彭慧婉／桃園報導】「2015桃園客家美食大賞」9月5日於中壢中正公園隆重登場。客家事務局為推廣桃園客家美食，特別以「享食做客」為主題，結合「客家料理大賽」、「客家美食展」及「客家群星會」，是個客家味十足的活動。

桃園市副市長邱太三表示，客家美食的傳承與發揚是桃園的客家重點發展工作，而「美食」本身是一種最精緻的文化表現，從食材就可以看見在地的歷史文化和生活習性，也是各族群能在日常生活中認識客家文化的方式；而這次的比賽有來自澳洲、馬來西亞及南美洲等外國朋友參賽，雖然未能進入決賽，但也顯示了客家美食的魅力已超越國界。

桃園市政府客家事務局局長蔣絜安也表示，桃園有很多的客家文化特色，而客家美食是最能貼近一般人日常生活的客家意象，因此結合客家特色產業舉辦了客家料理大賽，希望能將客家料理的傳統與創新一併帶給一般民眾，讓大家藉著嗅覺、視覺與味覺，體驗客家美食文化的魅力。面對活動陸續湧入的人潮，蔣局長也十分感謝，希望未來每位民眾都能為客家文化一同努力，用心讓客家、讓桃園更好。

現場除進行「客家料理大賽」決賽、50攤的客家美食展及「客家群星會」等藝文表演，還準備了1,200份古早味水粄發送給現場民眾，更有創意客家美食DIY體驗區，開放報名後短短半小時，所有場次報名人數就額滿，可見動手做美食的風氣正夯，也讓民眾體驗製作客家美食的趣味。

首屆的「客家料理大賽」分成「家庭組」、「青年組」及「職業組」三組進行決賽，除了精湛的廚藝PK外，另開放民眾試吃評分，讓比賽更貼近民眾。 現場還有客家微電影播放、客家小天后林雨涵、客曲新秀華昇、廖經華、滷一郎、鐵肺女王李佳薇及在地客家藝文團體等演出，High翻全場。
立法委員陳學聖，市議員黃傅淑香、葉明月、張運炳、袁明星、張肇良、彭俊豪，農業局副局長郭承泉，平鎮區長何明光、中壢區副區長李日強等貴賓均出席活動。