腎病夫妻嗑泡麵險洗腎　中秋月餅烤肉謹慎食用

【特派記者玉女報導】傳統節日拜拜後，總有供品需要消化。臺中市一對腎病夫妻就在中元節後，日嗑一包拜拜泡麵，腎功能變差，臺中慈濟醫院腎臟內科發現，這樣的人還不少，統計顯示，中元節後，腎病患者因吃泡麵造成腎功能退步比率高達三分之一，眼見中秋節腳步接近，醫師忙叮嚀適度攝取應景食材，健康過中秋。

林先生夫妻兩年近八十歲，是典型三高慢性病(高血壓、高血糖及高血脂)導致的腎臟病人，血糖、血壓一度控制不穩定，這兩年經過不斷衛教，已慢慢有效控制，六月份時，林太太腎功能21%，林先生的腎功能10%，病程分屬慢性腎臟病第四期、第五期，九月初腎功能檢驗報告出爐，指數竟退步成15%及8.4%，數據讓臺中慈濟醫院腎臟內科陳志聰醫師看得傻眼，也很擔心繼續失控，已在洗腎邊緣的林先生，可能就此洗腎。

進一步詢問，原來，夫妻兩中元節拜拜準備兩大箱泡麵供品，節後兩人天天各吃一包泡麵，連吃一個禮拜，導致腎功能指數控制破功。林太太說，先生平時不愛喝水，泡麵調味粉整包放下去，還會把湯全部喝完，以為一天只吃小小一包，就像餐間點心，不料結果會這麼嚴重。

陳志聰醫師指出，慢性腎臟病人要遵從少油、低蛋白、少鹽的飲食原則，如果不遵守飲食禁忌，亂吃一通，一旦腎功能掉到10%以下，洗腎的機率就很大，泡麵調味包比較鹹，加上油炸麵為高熱量，不適合慢性腎臟病人。

眼看中秋節又快來了，陳志聰醫師提醒慢性腎臟病人把應景食物或拜拜供品納入飲食計劃，日常飲食應謹守少油、少鹽、少糖與高纖「三低一高」原則，並用血糖機監控血糖變化，避免高糖、高鹽的蛋黃餡或有肥肉的台式月餅，其它種類月餅也建議切成六到八等分，跟家人分享，淺嘗即可。