【記者 陳建文 報導】高雄城市吉祥物萌主高通通，把高雄首選安心畜產通通揪團帶到台中囉！
高市農業局推安全履歷肉品台中見面會，曾任總統府主廚秀畜產品四寶，民眾熱情品嚐詢問產品預購!
在26日中午高雄市政府農業局北上台中,舉辦高雄首選優質安全畜產品發表會，會中由高通通表演開場，並邀請曾任總統府主廚之阿慶師到場，針對履歷豬肉、玉荷包香腸、鹹豬肉以及享樂雞做出創意料理，這場產品見面會特地選在公益路上的凱福登生鮮超市，吸引台中消費者以及日本主婦參與，人潮滿滿，由於年節腳步近了每個家庭對畜產品需求增大，加上食安風暴下，民眾對於吃進肚子裏的食品與農產越來越重視來源，故特以在元旦連假前宣傳安全履歷畜禽產品的重要性，並推出產品預購宣傳，吸引民眾下單訂購。
這次的高雄首選畜產品見面會所帶來的產品，是以田寮區農會為整合服務的訂購窗口，農會輔導畜農，從飼養的豬場，屠宰環境以及豬隻用藥等環節層層把關，所推出的產品皆登錄在台灣農產品安全追溯資訊網上(http://taft.coa.gov.tw)，讓消費者可以直接到該網路關心與查詢自己買回家的畜產品，高雄市政府農業局與田寮區農會以更透明更公開的行動，讓消費者安心。
會中，為了增加消費者烹飪料理的啟發，特邀請前任總統府特約主廚阿慶師到場，針對畜產品做出四道創意料理，以玉荷包香腸為主角，做出養生臘味飯，教導家庭主婦在家裡，就可以輕輕鬆鬆用玉荷包香腸做出具有港式特色又有年味的臘味飯;另外考慮到冬天需要補身，以高雄首選享樂雞，加上北蟲草，文蛤以及紅棗枸杞等材料,再畫龍點睛放入養殖的海鰻，成為一道蟲草肉骨燉鰻雞,具有食療功效，這道菜有豐富的膠質與DHA及膠原蛋白，要讓消費者補充流失的骨本是讓小孩與婦女進補最佳菜餚。
另外現場料理秀，還做出田園蔬果鹹豬肉菜餚，這道菜的意義在於年節時，家家戶戶幾乎選用臘肉來過節，憂心亞硝酸添加物風險，建議民眾可以選用口感好吃的鹹豬肉來替代臘肉，鹹豬肉料理方便，只要加上蒜苗或是白蘿蔔搭配，皆很爽口，也可以搭配漬番茄或是鳳梨片、蘋果片還是芭樂片，都很清爽。
農業局表示，安全農業是高雄市政府這幾年來極力推廣的，所以輔導畜牧場從源頭生產安心畜禽品著手，協助畜牧場通過家畜或家禽產銷履歷驗證，並建立在地品牌，提供安全優質的在地食材，希望讓民眾「食」在安心。這次見面會所推薦給大家認識的畜禽產品，除了高雄首選的掛保證，有些產品還多了產銷履歷的加持，現場也讓消費者親自看到也親自品嚐到高雄首選優質畜產，所謂是「真金不怕火煉」，會中也設置高湯，讓消費者用履歷豬的火鍋肉片以不沾醬的方式涮來吃，直接品嚐到肉質的鮮美與口感，高通通及與會來賓也與大家同歡，並歡迎消費者現場拿取預購單，直接下單訂購支持高雄首選安心畜產品。整合服務專線：高雄市田寮區農會07-6361501～3。
