【記者 陳建文 報導】邁入第十五屆的2016台北國際烘焙暨設備展，即將於3月10日(四)起一連四天假台北世貿南港展覽館盛大開幕！近年台灣烘焙人才屢次在不同領域的國際賽中奪下大獎，為此主辦單位重金邀請多位台灣烘焙之光，以猴年為主題打造三座分別由麵包、拉糖與巧克力所製作而成的大型烘焙工藝品，精緻擬真的猴子藝術創作在記者會上率先登場，藉此預祝台灣烘焙產業猴年大吉！四天展期民眾將可於展覽現場近距離和萌猴面對面！
另外也有韓國知名女星愛不釋手的冷壓萃取原汁機，讓民眾在家也能有貴婦等級的享受；面對國際大廠來勢洶洶的挑戰，台灣業者也不遑多讓，推出多款創意商品，靠著增加產品附加價值準備搶攻消費者的荷包，像是全台首度研發的多功能料理麵包機，煎煮炒炸燉烤一鍵搞定；嚴選花蓮高級大理石製作而成的系列烘焙器具，擁有調溫效果又兼具質感，品味生活輕鬆搞定；台灣麵粉業龍頭大廠聯華實業也在記者會上大方分享，如何用自家麵粉做出像世界頂尖麵包師傅吳寶春一樣的麵包。
戰火最熱烈的競賽區，每年都孕育出不少台灣烘焙之光，今年除了幸福點心邀請賽以外，台北市政府觀光傳播局也積極投入舉辦台北麵包學暨加州乳酪加州葡萄乾創意烘焙競賽，懷舊台式麵包對上時尚感十足的歐式麵包，各式美味在記者會上首度亮相；另外，全台頂尖甜點師傅們爭相角逐代表隊資格的世界盃點心大賽也將於展期開打，大展競賽區將隨時Live直播現場實況，更有線上直播讓民眾隨時掌握精彩刺激的比賽內容、除此之外、主辦單位更為參觀的消費者準備了好禮,每日前300名入場觀眾還可獲得兼具時尚及美味的台北甜心、送完為止！
