【記者 鄭仁財 報導】未來的社會需求什麼，就是值得研習和努力的目標；長期投入人類營養領域研究的中國醫藥大學陳偉德講座教授，基於此前瞻遠見的思考邏輯，研發新創的台灣地區健康體適能生長曲線圖，藉此判定小兒肥胖的標準，以及兒童與青少年肥胖定義及處理原則。他謙虛的說，能幫助人是一件快樂的事。
目前，衛生福利部公布的臺灣地區「兒童及青少年生長身體質量指數（BMI）建議值」，即是採用陳偉德講座教授研究的結果，他同時依據實證醫學文獻及臨床經驗提出預防性『四階段積極減重計畫』，能激發肥胖小孩與家長的健康認知，提供國人攜手營造健康飲食環境，讓兒童與青少年吃的健康、快樂成長。
陳偉德講座教授係中國醫藥大學傑出校友、美國哥倫比亞大學人類營養研究所碩士，專長研究領域包括：兒科腸胃與營養學、兒童及青少年肥胖、醫學教育、醫院管理等，發表百餘篇期刊論文，並有專書著作，曾分別榮獲台灣兒科醫學會之「引用優秀論文獎」、「營養貢獻獎」、「兒科醫學教育貢獻獎」及衛福部國民健康署之「健康促進貢獻獎」等特榮。
近幾年，台灣成年人和兒童肥胖比率都是亞洲之冠，兒童的健康飲食及體重問題倍受家長們重視；中國醫藥大學兒童醫院11日上午舉辦【大師演講系列】，邀請陳偉德講座教授以《我與兒童營養》為題，分享個人鑽研人類營養領域的學術研究與實務經驗。
小兒科名醫陳偉德講座教授回顧，早年，他赴美留學是受到美麗島大審的啟發，不僅政府革新任用青年才俊，而且擔任辯護的律師和被告，都曾是留學的知識份子，為什麼彼此想法理念天差地別，於是激發他放下行醫看診的安適的生活，出國開拓人生的新視野。
為什麼學營養？陳偉德講座教授的思考邏輯，健康飲食對民眾有很大的幫助，也是社會進步的需求，於是選擇人類營養學領域研究做為努力的目標。
營養又是什麼？即是吃食物或餵食飲食，透過消化吸收，獲得充份的營養素，再經過新陳代謝，讓人體健康生長或成熟發育；一般來說，食物能提供的營養概略性的六大分類為，五榖根莖、奶類、蛋豆魚肉類、蔬菜類、水果類及油脂類。人類營養即是幫忙大家達成均衡營養、健康成長，這是相當有意義的事。
1984年6月，陳偉德講座教授在台北市立仁愛醫院擔任小兒科醫師時，率先成立『臨床營養小組』，使用『完全靜脈營養療法』供應急症病患需要，如今，各衛生醫療機構幾乎都已重視採行實施。
從農業革命、工業革命到E世代的網路革命；時代在改變、社會的變化非常大，陳偉德講座教授鼓勵年青的醫師除了專業技能，還要跨領域多元學習，培養面對問題、解決問題的能力，才能貢獻服務社會。
展望未來，還是需要了解未來的社會需求什麼，國外的報告指出，下一個十年10個最好的工作，分別是：生物醫學工程師（Biomedical Engineer）、家庭健康助手（Home Health Aide）、會議/活動策劃（Meeting/Event Planner）、口譯/翻譯（Interpreter/Translator）、市場研究分析員（Market Research Analyst）磚石匠，泥瓦匠和石匠（Brick mason, Block mason, and Stone mason）、物理治療師及職業治療師（Physical Therapist and Occupational Therapist）、牙齒衛生員（Dental Hygienist）、健康教育師（Health Educator）、心理健康輔導員和家庭治療師（Mental Health Counselor and Family Therapist）。
中國醫藥大學兒童醫院舉辦的【大師演講系列】演講座無虛席，彭慶添院長、顧問楊義明教授推崇陳偉德講座教授是位有才能、才幹、才智、才藝的醫學教育家，把人生的精華歲月都貢獻給熱愛的母校，更帶領學校推動醫學教育改革，是令人欽佩稱的醫療典範。
