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泰國新年好滋味 愛「辣姆」油

News586 總社長孫崇文 2016-04-22

【記者 鄭仁財 報導】移民署中區事務大隊臺中市第一服務站,特別挑選四月份泰國潑水節舉辦家庭教育課程,邀請新住民夫妻共同來體驗泰國的新年,藉著體驗活動,讓來參加課程之學員,學習彼此相愛、尊重、體諒、包容,打造出穩固的家庭基石,學習建立家庭之技巧。

臺中市第一服務站主任周佑仁說明,泰國新年也就是大家熟悉的「潑水節」,又稱「宋干節」,在泰國新年中,人們會彼此潑水、灑粉,揮別一切的污穢,祝福彼此有一個新的開始。除了潑水儀式之外,泰國新年也有幾道著名的菜色,是必吃的佳餚,此次活動特別邀請到泰國華僑康懷瑾小姐,向大家介紹泰國潑水節必吃的食物「辣姆」,讓新住民跟台灣配偶,一起體會泰國新年的好滋味。

周佑仁進一步說明,「辣姆」,泰國音譯「laab moo」,將生肉剁碎成肉末,加以調味,做成涼拌小菜,為泰國新年不可或缺的特色餐點,由於泰文的「辣姆」,發音好像是英文的「Love」,家庭教育中心講師默君老師也藉此機會教育現場的老公老婆,泰國的「辣姆」是一年一次,情人間的「辣姆」要每天多次,默君老師鼓勵學員,要開口說愛,每天向對方說「愛辣姆油」,以建立美好的夫妻關係,一起創造婚姻中的美好滋味。

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