2016 中區 客家 美食 料理 比賽 !

(記者張銀澤報導)

客家委員會為傳揚客家飲食文化，提升客家美食知名度，透過與地方政府合作，以合辦方式來舉辦客家料理比賽；南投縣很榮幸獲得客委會的青睞，今年中區活動由本縣主辦。
2016中區客家美食料理比賽以「客家茶餐」為主題； 茶文化自古以來即是客家族群生活的部份， 茶山情歌、山歌對唱，都是客家茶文化代表之一，希望透過舉辦「茶香遇客鄉~客家茶餐」料理比賽，號召中臺灣廚藝高手以客庄產業『茶』為料理主角，運用茶葉入菜，融入目前全球「環保、減碳、養生」料理趨勢，烹調出既傳統且融入創意的客家饗宴，達到深度推廣客家飲食文化與帶動中臺灣產業發展之目的。
2016客家美食料理比賽共分為學生組及社會組，3人組隊報名，設計一道茶主食及一道茶點心，總獎金18萬元，歡迎各界對客家美食料理有興趣的朋友報名參加。
決賽於10月15日在中興新村大操場舉辦，當天除了可近距離觀賞比賽過程，還有百人一起來做茶梅糕、客家主廚上菜秀、茶餐教學DIY、客家藝文表演、客家特色商品展售等精彩活動，邀請大家屆時一起鬥鬧熱。

※報名資訊可上「2016中區客家美食料理比賽」FB粉絲頁查詢，
洽詢電話：美食料理比賽活動小組（049）242-0221轉23
南投縣政府文化局客家事務科（049）223-1191轉702。
※相關活動消息，請上「2016中區客家美食料理比賽」FB粉絲頁
https://www.facebook.com/2016hakkafood/ 查詢。