【記者游勝鈞／南投報導】受到陸客來台銳減、旅遊經濟衰退的影響，為了能讓旅客體驗日月潭在地旅遊的新創及特色，瑞居渡假飯店特別推出 【幸福瑞居．璀璨明潭】主題，除了在飯店園區內提供消費者更多元特色主題的選擇，並與在地著名的「拾参村日月潭紅茶」成為合作夥伴，在旅遊競爭白熱化的日月潭殺出一條生路，突破谷底現況，創造高峰新猷。
為慶祝日月潭瑞居渡假飯店全新開幕，飯店所屬的在地著名特色餐廳【真滿意餐廳】特別推出了「澀水紅茶特色餐」，以日月潭在地紅茶為主軸，落實「善用在地食材、打造貼心服務」理念，讓原汁原 味的日月潭風情搭配在特色餐飲中； 這道美食特色餐特別是由拾参村日月潭紅茶的陳泰儒經理設計推薦，以「豐存好茶/在地風情/流金歲 月/幸福傳承」的意念，將日月潭經典的「特色茶品/明潭風情/懷念好味/新創氛圍」融入，堪稱是滿 足好饕好胃的好料理。
日月潭瑞居渡假飯店於7月22日舉辦新品新開幕發表會，魚池鄉長陳錦倫也到場致詞並表示：魚池鄉旅遊業者紛紛轉型，推出各種不同的特色服務來吸引消費者，大雁村澀水社區擁有豐富的農村資源，很適合農村深度之旅，尤其是日月潭紅茶更是結合旅遊的一個很棒的主題元素。日月潭瑞居渡假飯店經理蔡佳佁表示：飯店在園區內新設親子主題房、樹王的故事、白鹿裝置藝術燈箱、戶外鄉村婚禮 派對場景、田園風野餐休憩區，以及可在祈願亭掛上祈願牌祈求人生健康、愛情、親情、 友情、成就的幸福意象！歡迎民眾來日月潭瑞居渡假飯店體驗新創餐飲與澀水社區風情！
