【記者蔡學民/台東報導】
「哇！這是什麼美食啊」2019臺東慢食節本週末於臺東鐵花新聚落盛大舉辦。本次臺東慢食節，以「經典重現」為號召，整合過去六場次慢食節精彩料理，40間來自縱谷、海線、南迴、市區的慢食店家共襄盛舉，前來臺東進行城市交流的臺北市柯文哲市長在饒慶鈴縣長陪同下蒞臨會場，現場立即引起騷動，不但到各攤位嚐鮮，也肯定臺東縣政府推動在地特色飲食文化的努力與成果。
活動現場，吸引了上千人次參與，重溫阿美西勞飯糰、排灣血腸、祈納福小米粽、魷魚烤飯、綠島海鮮包、臺東在地咖啡、古早味有生便當、傳統糯米酒等臺東慢食節的經典好滋味。
饒慶鈴縣長表示，臺東慢食節至今已進入第三年，計畫的輔導推動則是已經超過六年，透過市集活動的辦理，持續推廣「吃在地、食當季」、強調食物「好品質(Good)、乾淨(Clean)、公平交易(Fair)」的慢食精神，慢食節已深受在地人與各國遊客的喜愛，民眾可以透過食物感受台東「慢文化」的風土滋味。
帶領台北市政府團隊來訪的柯文哲市長，也特地走訪臺東慢食節。除走訪各攤位外，柯市長對於臺東縣政府重視在地飲食文化的作法，大表讚賞。同時，對於在慢食節活動現場，能徹底落實環保概念，每個人都攜帶自己的環保餐具，表示認同，認為是非常值得學習的市集模範。
開幕活動之一的許願便當活動，由縣長及柯市長共抽出6位幸福得主獲得慢食便當盒，並持便當盒至攤家兌換料理實現願望。傍晚的「慢食宴」則由十四間慢食店家合作，共同推出十四道料理，從前菜、沙拉、湯品、主菜到甜點、飲料，現場席開六桌，共60位幸運民眾飽嚐台東風土食材料理。餐宴上除了享受美食，慢食店家也一一分享料理的食材選擇、烹煮手法及故事，讓參與民眾更深入認識各地慢食職人的堅持與態度。
慢食節活動結束後，「慢食旅」活動仍持續進行，八條系列遊程由在地的慢食店家帶路，走進海端、鹿野、長濱、都蘭、太麻里、金峰等地，體驗料理製作、感受產地人情。6月29日「都蘭青年創意大集合」將製作檳榔葉鞘食器、傳統阿美族酒釀；6月30日「鹿野永安新移民慢生活慢食饗宴」將製作手感植栽、義大利口袋餅、「星空下的柴燒晚餐」將與山谷裡的一家人一起劈柴生火、料理晚餐。以上三場次慢食旅仍可接受報名，相關資訊請見〈發現臺東慢食〉臉書粉絲專頁。
