〔記者劉蔚龍／嘉義縣報導〕近日，新型冠狀病毒肺炎風暴，造成酒精等消毒用品嚴重缺乏，吳鳳科技大學秉持著學校以「安全」為核心，醫學健康學院以「健康」之特色理念，特於6日上午與大聯合環控公司共同向鄉親說明如何使用除菌水，做好個人與環境衛生安全維護。於即日起，為期2週，每星期一至星期四，分別於早上11點、下午4點在嘉義市培元長青關懷協會及吳鳳科大警衛室免費提供每梯次10公升除菌水原液，讓有需求的社區民眾取用，與社區共同加強防疫；善盡學校與育成企業之社會責任。
除菌水主要成分為次氯酸、次氯酸根離子，經許多認證單位顯示，都可達到有效殺菌效能及除菌效果，希望民眾酌量取用以200毫升原液為原則，依使用區域不同，原液有不同稀釋比例要求，較佳有效時限建議為7天以內，請民眾使用不透光塑膠瓶前往提供地點分裝。
吳鳳科大蔡宏榮校長表示，本校長期深入雲嘉地區做社區服務，此次新型冠狀病毒肺炎風暴，除了加強校園消毒防疫外，也應為社會責任盡一份心力。本校在第一期大學社會責任實踐計畫中，即是協助社區建立食安的概念，讓社區長者能有健康與安全的日常生活，除了透過最新食安相關資訊的分享外，最受社區居民喜愛的就是次氯酸除菌水的無償提供。
一般消毒抗菌產品直覺會想到「酒精、漂白水」，雖然75%酒精就能將大部分細菌、病毒甚至黴菌都可殺死，但遇到像是腸病毒、諾羅等無套膜病菌時，就無法產生作用。人體白血球本來就含有微量的次氯酸成份，因此當人體受病菌入侵時，白血球會啟動防禦系統抵抗外來病菌，主動將病原菌吞噬。抗次氯酸可以穿透無套膜病毒讓細胞膜蛋白結構崩壞、變無活性化成水，對人體肌膚以及環境都不易刺激。次氯酸水的優點為滅菌力強、對人體無害、安定性高、瞬間除臭、環保、使用方便、瞬間滅菌。
吳鳳科技大學在教育部高教深耕計畫與大學社會責任實踐計畫-「安全、樂活、新旺萊！」協助下，輔導製作除菌水的大聯合環控公司進駐學校育成中心，並在學校餐旅管理與餐飲安全碩士班師生團隊深入社區推廣食安議題，深受社區居民的歡迎。
