【焦點傳媒社/記者張淑慧報導】台灣平均每個人一年丟棄96公斤的食物，為增進惜食環保，台南市政府社會局、市場處、關廟公有零售市場自治會與龍崎區永續發展協會合作，於關廟公有零售市場設置台南市第16處「惜食平臺」，台南市長黃偉哲今(7)日親自主持啟用活動，同時也啟用繽紛的「彩繪貨櫃公廁」，除了照顧弱勢團體，也讓市民在市場內如廁更加方便。
台南市長黃偉哲表示，透過惜食平臺能夠珍惜食材避免浪費，非常感謝市場攤商的支持配合，希望未來能有更多合作，而傳統市場仍會產生新的需求，感謝市場處即時的反應及議會的支持，讓貨櫃公廁順利建置，老市場要愛心惜食也要方便，未來一樓就有廁所，讓長輩及行動不便者逛市場時更安心方便。
關廟市場於民國60年建設時將公廁設於二樓，後來考量攤商皆在一樓營業，經與自治會協調評估後，將市場部分停車場空地挪用增設貨櫃公廁，提供攤商與消費者使用，便利年老者與行動不便者，而貨櫃上還有繽紛的彩繪，由關廟在地青年、五甲國小學童、南臺科技大學學生、嘉南藥理大學學生接力完成以「關廟三寶」為主題的貨櫃彩繪創作，為傳統市場注入青春活力。市議員許又仁、郭鴻儀、鄭佳欣今日也到場關心。
台南市愛心惜食平臺目前共成立16處，分別為學甲市場、新營第一市場、隆田市場、六甲市場、佳里中山市場、新市市場、麻豆市五市場、西港市場、永康市場、中西區第一小康市場、歸仁主婦聯盟台南分社、北區開元市場、歸仁市場、南區金華市場、中西區東菜市場，以及今日啟用之關廟公有零售市場。從108年7月第一處惜食平台啟用至今，台南各區傳統市場惜食平台已累積捐贈食材約17公噸498公斤，受益人次約8萬9,598人次，黃偉哲感謝市場自治會及攤商朋友們協力支持，歡迎更多攤商響應捐食材做公益，也歡迎有需要的市民多加運用。
