【News586/記者張淑慧報導】高雄市永安區漁會使用在地產石斑魚,進行食品創新,創造出美味可口「斑斑魚米花」,斑斑魚米花的魚肉不是使用魚漿煉製品,而是使用整塊龍虎斑魚肉製成,讓您可以品嚐到完整美味的新鮮石斑魚肉塊,絕對是小朋友配飯的良菜之一,打怪練功宵夜首選,一人吃嘟嘟好,兩人吃感情更好,吃過的都會愛上。
高雄市政府海洋局表示,高雄擁有豐富多元水產品,從遠洋、沿近海、養殖都有不同又美味的水產物,尤其高雄永安地區的水產養殖,是利用中油天然氣從液體轉為氣態的過程中所產生的冷排放水,冷排放水經過濾處理水質十分乾淨,供應永安地區石斑魚養殖業者使用,讓石斑魚能在炎熱夏天裡可以處在舒適的環境,漁民稱讚為「鑽石水」,在永安地區所產石斑稱為「鑽石斑」,石斑魚肉質Q彈緊實口感鮮甜,是國人喜愛水產品之一。
永安區漁會所研發推出「斑斑魚米花」,嚴選永安在地所產龍虎斑,經過漁會取得食品業者衛生安全管理系統驗證與HACCP冷凍加工廠處理,取出緊實有彈性魚排製作,限量優惠搶鮮吃,於7月8日開始在永安區漁會購買產品滿額600元,即可以109元試吃價加購,就能買到龍虎斑魚肉製成的美味魚米花(150克),目前僅限在永安區漁會才能買到,動動您的手指共同前往永安區漁會網頁採買各種石斑魚產品,記得要加價購喔(網址https://dingnanwudingnan.easy.co/ )。(圖/高雄市政府海洋局 提供)