嘉市好店好味道　美味飄香近一甲子

〔News586／記者郭政隆報導〕民國54年創立的阿潘肉包，最早是一間麵店，而第一代潘瑞仁以麵線學徒融合所學，不只開麵店，更是一間賣肉包的麵店，並以獨有的招牌特色打出名號，傳承至第二代女兒潘美玲手中則轉型為一家包子饅頭專賣店，兩個小孩姚智文、潘韋誠完成學業也返鄉加入營運團隊，阿潘肉包飄香迄今已近一甲子，7/22日為店面擴大營業及喬遷，邀請代表嘉義市長黃敏惠的副市長陳淑慧前去主持剪綵儀式。

陳淑慧副市長讚許「阿潘肉包」第三代姚智文、潘韋誠兄弟，不僅傳承阿公「阿潘肉包」的好味道，更學習食品專業知識，加強了品牌宣傳行銷，為嘉義市人記憶中的好味道帶來創新，近年更拓展了產品線，推出咖哩餃及蛋黃酥等都大獲好評，「阿潘肉包」近兩年在積極參與市府的輔導下，更入選「嘉市好店」參加台北國際食品展拓展訂單。

陳淑慧副市長表示，觀光與產業發展相輔相成，繼前年於北香湖公園舉辦的一系列「日環食觀光」大獲好評，吸引大批遊客前來觀光同時，也慕名前往北香湖公園旁的「阿潘肉包」一嚐美味，今年一年一度「光織影舞」活動預定於8月20日在北香湖公園重磅登場，陳淑慧副市長不忘邀請大家來嘉義市北香湖公園看最美月亮時，更要品嚐「嘉市好店」阿潘肉包中同樣有人氣的蛋黃酥，創意結合旅遊與美食，讓大家知道嘉義市美景及嘉市好店的好味道。

阿潘肉包第三代姚智文、潘韋誠兄弟倆扛起家業重責，哥哥姚智文負責生產線營運，弟弟潘韋誠負責行政管理與對外溝通，兩人都是生產線主力師傅，不僅建立更嚴謹的生產SOP制度，提升產品生產的質與量，同時加強品牌宣傳行銷，目標是成為嘉義伴手禮名店，做嘉義包子饅頭第一品牌，讓傳統美味不只在嘉義飄香，更能將嘉義市的好味道推向國際；潘韋誠也表示，希望讓更多人品嚐阿潘肉包的好味道，讓阿潘肉包成為吸引更多人前來嘉義觀光的理由。