（News586/記者陳宥森報導）橡欣樓位於安平港歷史風貌園區，前身為陸軍聯勤橡膠鞋工廠，目前由臺南市政府文化局委託深緣及水有限公司經營，預計於2023年12月16日(六)正式開幕營運。期望橡欣樓透過深緣及水公司發揮民間創意及活力，挹注巨資用心規劃經營，成為得以連結過去及未來的「安平新亮點、臺南新地標」，歡迎全國各地遊客一同前來共襄盛舉。
文化局局長謝仕淵表示，橡欣樓位於安平漁港，具有360度的遼闊視野，深緣及水以「海洋」為核心概念進行整建活化。人們在此可以看到頌讚海洋生活的詩句，也能看到百年前的郵輪大廳、英國工業時代生活、地中海式的鐘塔、荷蘭式的尖塔、義大利浮雕等不同海洋國家的形象元素。
而大廳櫃檯則使用臺南關廟竹編作為主要視覺焦點，呈現一種嚮往各國文化又不忘本土的開放情懷，未來也將提供異國與在地兼具的特色料理，讓國人不用出國也能夠體驗豐富的驚喜感。
深緣及水有限公司表示，公視經典電視劇《我的婆婆怎麼那麼可愛》一劇，不僅帶動臺南的觀光產業，更讓劇中爆紅的在地傳統食品關廟鳳梨酥熱賣，這不僅使臺南的飲食文化有了傳承，更有了新的商機，很期待《我的婆婆》第二季的到來，也很歡迎全台各地的觀眾到全新落成的觀光景點「橡欣樓」來踩點，並一睹劇中拍攝的場景。
橡欣樓整體園區占地約9,800平方公尺(約2,965坪)；營運空間(共四層樓)面積約3,800平方公尺(約1,150坪)，並設有平面停車場。目前為試營運階段僅開放一樓及四樓。一樓為經典鐵達尼大廳及英國工業革命博物館，展示深緣及水林昭圍董事長豐富的歐洲文物收藏，二樓將規劃為複合式餐廳、三樓欲規劃為歐式自助餐、四樓則為戶外觀景台，可環視安平全景及觀賞安平夕照。
