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「2024客家粄條節」粄條變身彩色大福 客家美食創意無限

News586 2024-06-30

貴賓們展現親手製作的彩色粄大幅

【News586/記者張淑慧報導】 高雄市政府客家事務委員會於29日在美濃博愛街舉辦2024客家粄條節「面帕粄,吃,就著了」活動,吸引逾千名遊客參與。活動現場提供6種免費粄條料理,並設有闖關遊戲送出市集及粄食抵用券,為美濃及周邊粄條店家帶來大量人潮。
多位貴賓親自製作彩色粄大福,展示粄條的創新應用。活動還邀請主廚帶領幼兒園小朋友製作粄條壽司,讓孩子們體驗烹飪樂趣。此外,市集推出多款融合客家元素的特色美食,如桔醬章魚燒、油蔥酥口味鳥蛋等,將客家文化融入日常生活中。

貴賓們展現親手製作的彩色粄大幅

客家委員會金玉珍副處長表示,美濃粄條非常具有特色,也很美味,希望大家能支持客家粄條,一起到美濃品嚐。

高市府客委會主委楊瑞霞指出,這次我們特別與在地26家店家結合,自即日起至7月31日止,提供為期1個月的限定優惠,只要憑粄條美食地圖DM和食粄券及粄條美食兌換券,到合作店家就能使用。大家都能在這裡吃到客家傳統技藝的好味道,每一口都能感受到店家主廚的用心與誠意,不論是加了豐富配料的湯粄條,還是口感Q彈的乾粄條,都讓人欲罷不能。

由大田社區製作的韓式風味面帕粄

在地知名粄條店家指出,自從寶林茶室爆發食安問題後,美濃的遊客數量有所下降,這次的粄條節活動吸引了許多遊客回流,這是一個非常好的信號,相信能為即將到來的暑假旅遊旺季帶來更多觀光人潮,進一步活絡當地商圈。

Tags: 創新料理 客家粄條節 文化融合 美濃 美食體驗

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