（News586/記者陳宥森報導）為提振地方經濟、擦亮「虱目魚王國」的招牌，臺南市政府農業局11月16日(星期日)在北門區南鯤鯓代天府前廣場盛大舉辦「2025臺南虱目魚產業文化主題活動」。現場規劃虱目魚特產市集、虱目魚小學堂、食漁教育體驗與虱目魚彩繪等豐富的互動內容，串聯在地產業與文化觀光，從美食、知識到手作，讓民眾在遊憩中了解虱目魚的產業價值，進而支持在地漁民。
臺南市長黃偉哲表示，虱目魚是臺南最具特色的漁產，與府城的歷史文化息息相關，其多元的料理方式也展現了臺南人對美食的講究。市府希望透過現場展售、食漁教育與飯店入菜等合作方式，持續擴大市場，提升經濟與觀光價值，歡迎大家前來體驗虱目魚的多重滋味。
臺南市農業局長李芳林表示虱目魚特產市集邀請順慶海產、第一漁權會合作社、和畝水產等南市優質虱目魚商家現場擺攤，展售虱目魚粥、虱目魚香腸、香菇虱目魚丸、魚鬆捲心酥等，歡迎民眾前來選購；活動現場同時有「集點活動」，於「虱目魚特產市集」任一攤位消費成功即可獲得蓋章，湊滿2個章即可於兌換時段(粥：11：30-12：00、冰：14：00-14：30)憑章換取虱目魚粥或虱目魚冰一份。
食漁教育體驗則邀請穩芳行漁青陳芳婷現場帶來虱目魚摺紙體驗，向民眾介紹虱目魚的外型、習性與臺灣特有的魚塭文化，完成所有活動的小朋友，將頒發「虱目魚小小推廣大使」貼紙或證書，歡迎各位大小朋友前來體驗。
除主題活動外，11月29日於臺南市假日農市辦理2025臺南濃郁思慕情活動，補助臺南市農會辦理虱目魚創意料理及農產品展示；南市府亦攜手臺南台糖長榮酒店、老爺行旅、臺南大員皇冠假日酒店、禧榕軒大飯店與臺南維悅酒店合作推出「虱目魚入菜」活動，活動時間自11月16日起至12月15日止，民眾可於期間內至5家飯店消費，大啖虱目魚料理。
11月30日(星期日)，將於安南區四草大眾廟辦理第二場虱目魚主題活動，活動同樣精彩豐富，包含農特產市集、虱目魚小學堂、食漁教育體驗與彩繪虱目魚等，歡迎民眾前來共襄盛舉，品嚐美味虱目魚。
