圖文：吳泰億以愛為起點 打造台灣印加果產業鏈 。
為推廣高營養價值作物「印加果」，並提供國人更健康的食用油來源，台灣印加果推廣者吳泰億近日分享其投入產業的心路歷程，從照顧妻子健康的初衷，到走遍海外學習技術，再到建立完整的本土栽種與加工體系，吳泰億已經超過十年的實作經驗，為台灣打造了極具潛力的印加果產業基礎。
因愛而起：踏入印加果的關鍵契機
吳泰億透露，自己踏入印加果領域源於一段家庭故事，其妻子長期飽受視網膜剝離與眼壓過高的困擾，一位友人提供印加果產品後，症狀出現明顯改善，妻子一句「這個一定要推廣，讓更多人受益」，成為吳泰億投入印加果產業的起點，印加果原產於南美秘魯，被稱為「樹上的魚油」，吳泰億希望將這種高營養植物引進台灣，造福更多人。
跨國取經：前往西雙版納學習栽培技術
當時台灣缺乏完整種植技術，吳泰億便前往中國西雙版納向農民與專家取經，儘管當地氣候濕熱、語言不熟悉，他仍每日投入田間，學習：土壤與栽培管理、修枝、授粉與施肥技術、病蟲害防治、採收成熟度判斷與乾燥方法、長期累積下來的技術，成為他返台推動印加果栽種的重要基礎。
突破重重困境：秘魯種苗引進台灣
吳泰億返台後開始引進秘魯種苗，但面臨多項挑戰，包括：種苗遭海關扣押：他四度往返協調，並提供秘魯教授證明文件，才成功讓種苗通關、氣候差異：台灣環境與秘魯不同，初期存活率不高，他持續優化土壤配方與排水設計，最終摸索出適合台灣的種植技術、市場陌生：農民及消費者對印加果不熟悉，他便親自種、親自試驗，以成果證明印加果的價值。
栽種理念：堅持友善環境與高品質管理
印加果屬多年生藤本植物，一年四季皆可開花結果，為確保品質，吳泰億運用 A字架、拱形棚架等方式調控日照，避免果實因過度曝曬而減產，也提升採收效率，他強調全程不使用除草劑與農藥，並採用有機肥料，確保果實自然健康並保留營養價值。
建立台灣印加果完整產業鏈
吳泰億在台灣建構了一套從育苗到量產的作業流程，包括：育苗管理：確保品系穩定、根系健康、栽種與修枝：掌控日照、間距與枝條生長、開花授粉監測：維持最佳結果率、採收與乾燥：自然曝曬3至5天，達到最佳含水率。
手工挑選確保品質 印加果油營養價值高
印加果富含Omega-3、6、9，不飽和脂肪酸比例高達92%以上，吳泰億表示，為保留最高營養價值，合作社堅持以手工去殼與挑選果豆，其妻子許又丹更是主要的挑選者，逐顆確認果豆是否完整、是否有瑕疵，確保每批印加果油都純淨、無污染。
副產品開發與合作社成長：
除了榨油，團隊也將副產物開發成麵條、湯品等食品，提升印加果的整體利用率，透過合作社模式，農民彼此協作、互相學習，逐漸形成涵蓋栽種、加工、銷售的完整產業鏈，也成功帶動地方農業經濟。
展望未來：讓世界看見台灣印加果
吳泰億表示，希望印加果能成為台灣農民的新興高價值作物，提供國人健康、安全的油品選擇，並且強化合作社生態，促進農民互助、互利的精神推動台灣農業技術走向國際。
印加果不只是一項作物，更承載著我對家人、土地與社會的承諾，他說，目前到12月底有舉辦買兩瓶緣油印加果油就送緣油印加果油膠囊一盒，數量有限預購從速。諮詢電話：0939-973333
