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食安在嘉檢驗嚴 即食食品安心吃

News586 郭嘉良-嘉義 2017-06-09

1060609-11

〔記者郭政隆/嘉義市報導〕溽暑炎夏總讓人食慾不振,特別對熱騰騰的食物更是乏味無趣,此時的涼麵、飯糰、甜品、冰棒、冰淇淋等即食食品卻相對的讓人食指大動,但在把這些美味食器吃下肚前,是否有考量這些食物是否衛生?帶菌數是否符合安全標準?

 

嘉義市衛生局因應炎夏高溫,考慮民眾食安及健康,因此展開「即食食品」第一波抽驗,本次針對超商隨機抽驗涼麵、飯糰、甜品、冰棒、冰淇淋等即食食品,共計抽驗24件,進行衛生標準檢驗,檢驗項目分別有生菌數、大腸桿菌及大腸桿菌群,檢驗結果全數合格,而有關抽驗106年即食食品檢驗結果,民眾可逕至嘉義市政府衛生局網站之抽檢驗公開專區或「食安在嘉」網頁之食安中心-後市場抽檢驗公開選單下載參考。

 

衛生局食品衛生科科長張育彰提醒民眾,選購此類商品時,要注意包裝是否完整,以及店家保存時冷藏溫度是否低於7度C、冷凍低於-18度C,若無法立即食用完畢,也應放入冰箱,保持食品新鮮度避免微生物滋長;另張育彰科長呼籲食品業者遵守食品衛生管理法,製作過程及貯存方式都需嚴格控管,並注意製程衛生,確保食品安全。

 

圖說:嘉義市衛生局抽驗即食食品。(圖/記者郭政隆翻攝)

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