貼心送禮不失禮　營養健康過好年

〔記者郭政隆／嘉義市報導〕春節是團圓日，也是情誼的交會的日子，當然免不了習俗的餐聚與送禮，但怎麼吃？禮怎麼送？才能兼顧營養、健康及美味? 嘉義市衛生局13日邀請營養師以說學逗唱方式，精彩介紹創意春聯貼紙，傳授六大健康錦囊妙計，希望今年大家的春節假期都能聰明吃快樂動，貼心送禮不失禮，健康過好年。

嘉義市社區營養推廣中心侯信吉與陳琇雯兩位社區營養師，以說學逗唱的趣味方式介紹春節期間的六大錦囊妙計，以除夕團圓圍爐常吃的火鍋為例，濃郁的湯底，加上琳瑯滿目的火鍋料，隱藏著高油高脂高鈉危機!對於心血管疾病及想體重控制的民眾是一大地雷食物，營養師建議食材請多選擇原形食物、多蔬菜，最重要的是要「少加工、少喝湯、少沾醬」。

兩位社區營養師表示，大年初一傳統有走春、吃甜甜過好年的習俗，糖果、堅果是聊天必備食物，對於有高血脂及高血糖的民眾不宜多吃，建議選擇甜食要「適量吃」；初二回娘家，常會選擇價值高很體面的燕窩或雞精禮盒送長輩，建議選擇鮮食禮盒，營養高貴價格不貴，送禮送到心坎裡；年初三睡到飽運動不能少，運動333遠離枕頭山，邀請全家到戶外景點運動；年初四「腰圍不離80、90公分」，養精蓄銳迎財神；年初五「開工大吉、歡營光臨」，建議從飲食開始調整，避免刺激性食物飲料，多吃高纖蔬食可以改善收假症候群，調整好精神，快樂上班。