【記者張淑慧/高雄報導】
位在嘉義高鐵下方的「土豆世家」第三代王國輝先生打趣地說小時候種花生種到怕了，從沒想過會回來接手家中事業，但接手了就要做更好！訴說著土豆世家的歷史，從第一代爺爺王崑先生開始就從事花生脫殼加工，第二代爸爸王日昇先生從事花生帶殼加工，受農政單位輔導成立六腳鄉灣內花生產銷班第一班，土豆世家的花生就是由產銷班第一班提供，在當時建立自有品牌「王家土豆園」，成為當時花生加工品爭相模仿的樣品。王日昇先生更於1995年榮獲全國十大傑出農民神農獎，進而打響六腳鄉花生的名號。
三代接棒 食安層層把關
第三代王國輝先生接棒後，秉持著爺爺創業初衷，以企業化經營「土豆世家」，在食安把關上更是用心，從花生種植到脫殼加工、帶殼加工導入「產銷履歷驗證」，食安層層把關，要讓消費者吃得安心。王國輝說明：從花生種植時我們按照產銷履歷規定，田間操作、安全用藥、合理化施肥等過程逐一登打系統，加工品部分亦符合食安法所規定，消費者更可放心購買。王國輝更致力於友善環境，於106年首度嘗試栽培有機花生，辦理食農教育，教育下一代愛護環境的心，更於107年榮獲全國第三十一屆模範農民。(土豆世家產銷履歷花生產品訂購網址https://www.peanuts-family.idv.tw/order，連絡電話：05-3612399)
驗證產銷履歷 政府逗相挺
農糧署南區分署長姚志旺表示，產銷履歷是農產品從田間至餐桌的過程，除了農民自發性紀錄生產過程及安全用藥外，政府每年不定期的抽檢產品，再加上由公正的第三方辦理驗證，取得驗證之農產品其標章上註記有農產品名稱、驗證機構、追溯號碼等，消費者以手機掃描產品標章，了解生產者及生產資訊，經層層把關維護消費者權益。姚志旺說明為推動友善土地與永續農業並兼顧消費者安全，政府除在生產上降低農友成本，補助驗證費、農產品檢驗費及產銷履歷環境補貼每年每公頃1萬5千元外，在銷售通路上亦促學童營養午餐、國軍團膳及拍賣市場等優先採購或拍賣產銷履歷農產品，以鼓勵更多生產者加入安全栽培行列。 【圖/翻攝】
