【記者張淑慧/台南報導】 好想飛出國，相信這是許多的人心聲，儘管疫情期間，還是要稍稍滿足大家想出國的心願，台南大員皇冠假日酒店煉瓦日式餐廳特別企劃「跟著日本人過新年」的活動，從2020年12月24日起至2021年1月3日，於煉瓦餐廳點用日式聖誕新年套餐與日本新年鐵板燒套餐，即可獲得一張祈福卡，寫下心願拍照打卡後，免費招待乙份年糕湯「新年雜煮」，讓您2021年步步高升好運一整年。
隨著2020年結束，新的一年也隨之而來，臺灣的新年通常都指的是農曆春節，不過日本的新年則是大約從12月25日聖誕節之後就都會開始洋溢濃濃的新年氣息，每年的1月1日到1月3日是日本人一年之中相當重要的新年假期。這段時間一定要吃上色彩豐富的御節料理。現在來到台南大員皇冠假日酒店煉瓦日式餐廳一樣也能感受日本過年的氣氛，從2020年12月24日起至2021年1月3日期間推出「跟著日本人過新年」的活動，讓您不用飛出國，一樣有在日本過新年的感受。日本料理主廚吳進旺推出「⽇本A3和⽜壽喜鍋套餐」每套1,880元。前菜正是日本人傳統的御節料理常見的色彩鮮艷的冷菜，選用台南在地炙燒烏魚子、四國柚子塩鮭魚、紀州梅汁水鴨肉，以及日本進口A3和牛當作壽喜燒主菜，滿滿的一鍋最適合聖誕、新年時節暖心又暖胃；想要享受視覺、味覺多重饗宴的也可以選擇「日本新年鐵板燒套餐」每套2,380元。冬天是大啖海鮮的好季節，日式鐵板燒主廚李安忠端出鱈場蟹腳、野生小卷佐茵陳蒿蛋黃醬、波士頓龍蝦佐蒔蘿美奶滋，精心調製的醬汁常使料理有畫龍點睛之效，主菜則有西班牙伊比利豬老饕上蓋肉、紐西蘭小羔羊排、美國特級肋眼牛排、美國特級菲力牛排4選1，海陸雙主餐的概念保證滿足每一張老饕的口。以上價格需另加10%服務費，請事先訂位，煉瓦訂位專線：06-512-1930。
在日本過新年不只要吃色彩豐富的御節料理，更要來上一碗代表步步高升的年糕湯「新年雜煮」，加上祈福許願，才是完整的過日本新年儀式。今年滿足大家偽出國的心願，活動期間只要到煉瓦日式餐廳點用聖誕新年套餐，即可獲得一張祈福卡，先在祈福牆上搖一搖從日本雷門帶回來的鈴鐺，象徵祈福儀式開始，緊接著參拜兩下、許下心願，並在祈福卡上寫下2021年的心願，就可以掛上新年祈福牆，同時只要拍照、打卡、上傳並出示給餐廳人員，即免費獲贈乙份「新年雜煮」。新年雜煮以雞湯為基底，配著象徵喜氣的紅、白蘿蔔，入口飽足又代表步步高升、好運連連的年糕， 體驗一下日本人過新年的溫暖祝福。
