【焦點傳媒社/記者張淑慧報導】座落在澎湖市區，一棟有老屋氣息的和洋建築庭園，不時飄出陣陣咖啡香氣，走入其中，處處還可見美麗的藝文作品。此處負責人洪閒芸笑著說「咖啡館不只是喝咖啡的地方，當放入更多溫度、精神，能讓空間更與眾不同。」
勞動部澎湖就業中心於13日舉辦「文創薪星，啡向你心」就業促進活動，帶領獨力負擔家計者、二度就業婦女等待業者前往「小城故事庭園咖啡館」，由負責人洪閒芸擔任講師。透過她的解說，讓眾人對咖啡市場現況與趨勢，有了初步的認識，她也大方分享創業需注意的大小事、具備的職能、以及餐飲搭配文創的重要性。隨著課程，現場學員不僅對文創產業有深入了解，也更清楚投入該領域需做的準備。
課堂開始，提到何謂文創產品？洪講師表示，簡單以字面來解釋，即是在原有文化中，加入每個族群、個人想法等創意，賦予出新風貌與價值，因此文創對每個人，都有不同的意義。以洪講師開的第一間咖啡館為例，其初衷是離開家鄉許久的遊子回來後的歸屬，因此富含對澎湖的熱愛、對家的懷念，後來延伸許多創意，也架構在這個溫暖主題裡。
洪講師也表示，如今的餐廳、咖啡館，食材講究、美味已是基本條件，所以若要有競爭力，勢必要展現獨有特色。因此她鼓勵學員，不論在求職或創業過程，都應多元涉獵不同領域，像是閱讀、旅行、運動等，都能讓自身保有彈性及靈活的思考模式，進而運用到職場、或創業上。
「創業很辛苦，什麼都要自己來，所以心態一定要正面，並去樂在其中。」民國81年，洪講師剛經營咖啡館，起初沒有太多專業的行銷方法，但因為想分享喜好，故放入多年藏書與漫畫，後來又接觸到油畫，培養了她對繪畫的熱愛，並以早期澎湖農家生活為題材來創作。爾後為了遮掩冷氣窗，她把畫作放到咖啡廳內，沒想到，誤打誤撞塑造出獨有的氛圍。許多人來咖啡館，除了喝咖啡，也與她聊書籍、欣賞在地情懷的畫作。特別的藝文氣息，成為她專屬形象，如今這間日式風格的庭園咖啡館也保有這些元素在其中。
聊到創業與就業的差別，洪講師認為就業講求的是個人才華、專長。創業則需要具備管理能力，方能在資金分配、人員管理、商品價格，訂出完善規劃，所以若想創業，務必去培養這些專業，讓創業之路走得更長久。
Q&A時間，眾學員提出許多問題，洪講師皆不藏私地逐一回答，並大力鼓勵眾人「其實我也只是為生活在打拚的職業婦女，所以你們也要相信自己做得到！」課後，其中一位黃小姐表示未來也想創業，今天獲得許多新知、能量，對以後的規劃很有幫助。
澎湖就業中心主任陳家全表示，中心為增進待業者對產業的認識，邀請業界人士經驗分享，讓大家了解投入就業市場需具備的工作技能與特質，掌握未來就業趨勢與創業方向。本活動結束後，中心持續提供求職求才就業媒合服務，及職業訓練與就業服務推廣、諮詢及推介等服務，欲知詳情請洽06-9271207。
