夏日炎炎何處去，台中著名的潛能劍道館李鴻明館長別出心裁，雖然劍道館已經經營多年，但是為了圓女兒的烘焙夢，特別在暑假期間於劍道館旁成立了一間烘焙坊，看著剛出爐香噴噴、還爆漿的八瓣爆蒜乳酪麵包，酥脆外皮跟濃郁的內餡，讓人看了不但食指大動、食慾大開，恨不得將麵包都塞到嘴裏。
城市牧人烘焙坊於27日（三）下午攜手樂渴飲品的業者，於台中市西屯區黎明路二段818號，邀請唐氏症基金會來參與本次活動的體驗跟品嚐，除了在炎熱的夏天喝到樂渴的招牌飲品之外，唐寶寶們也初次體驗外表酥脆且剛出爐的爆漿麵包，一直意猶未盡喊著我還要吃；烘焙坊後方也是馬廄區，李鴻明本身飼養了二隻馬，當天唐寶寶還跟馬互動與餵食，玩得不亦樂乎。
李鴻明表示：因為自己也喜歡甜點跟美食，能夠將最棒的點心跟爆漿麵包與消費者分享是最快樂的一件事，因為麵包內充滿愛與希望，而且是在七期這個寸土寸金的地區，唯一的一個互動式的麵包烘焙坊，除了消費者來購買爆漿麵包之外，還可以跟馬互動，非常的特別；另外樂渴飲品的業者也表示，平時都會投入公益活動，雖然飲料店也才剛剛開幕，不管多累、多疲倦，看著唐寶寶天真無私的笑容，一切的付出與辛苦都值得了，「樂渴」未來也會繼續投入慈善公益的捐贈活動，包括將前往醫療院所，致贈飲料來感謝第一線最辛苦的醫療人員跟其他關懷系列的活動。
本次活動中，出席的唐寶寶皆源於中華民國唐氏症基金會所屬「天生我才台中南屯站」，其性質為小作所。在小作所，學員藉由製作手工皂學習工作態度及技能，努力朝「就業工作」的夢想邁進，他們的日常，和我們相像，上下班皆需打卡，不能遲到早退；請假需事先提出申請，不可無故不到。
製作手工皂時，需要認真、團隊配合；如果有人分神、不專心，老師會適時引導，期盼他們對於工作，有正確態度，有機會可以轉銜到一般職場工作。而基金會在台中經營小作所服務的成果，已被各界看見、肯定。「天生我才台中南屯站」開站後歷經三次評鑑，均獲得優等的好成績；「天生我才台中霧峰站」開站迄今接受第一次評鑑亦獲得優等。
中秋佳節將近，唐氏症基金會懇請各界以具體購買支持唐寶寶就業；今年還特別以「平安、祈福、圓滿」為主軸，推出多款秋節限量禮盒。主打款「月來月平安」，以創意精緻雙層抽屜月餅禮盒，搭配時尚外盒設計，展現夜晚溫柔星光、月光及3隻萌萌月兔；同時內含多款鹹甜美味酥餅及以日本和菓子技術所特製出愛不囉嗦英文logo款月餅。
希望透過這份愛的禮盒傳遞十全十美的祝福，也祈求度過疫情危機、民眾早日回歸正常生活的軌道。訂購洽詢請聯絡：02-2278-9585。廠商資訊：FB請連結～「城市牧人烘焙坊」「樂渴」https://www.facebook.com/rockbus.tea
