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全國優質東方美人茶評鑑比賽 「尚好茗茶」獲得特等獎

News586 彭慧婉-桃園 2023-09-11

【News586/記者彭慧婉報導】一年一度全國優質東方美人茶評鑑比賽,已於7月13日在龍潭區農會揭曉評鑑結果,由來自桃園市龍潭三洽水地區的尚好茗茶拿下特等獎,製茶功力相當了得!尚好茗茶在廖文金、鍾桂香夫婦及兒子廖俊融共同努力下,奠定良好根基,憑藉著優良的環境及傳承古法的製茶技術,造就了「尚好茗茶」獨特與珍貴的品牌地位,多次獲得東方美人茶評鑑大獎,製作的茶葉品質穩定,深獲評審及大眾好評。身兼桃園智慧農耕團大隊長的廖俊融表示,此次評鑑獲得特等獎的殊榮很開心,也期許未來讓「尚好茗茶」品牌穩定茁壯的同時,也能將製茶手藝和創新方法與桃園地區茶產業共享、共好,並逐漸走向環境友善,減少化肥,減少農藥的優良茶產業。

這幾年氣候異常,茶產業也面臨極大的考驗,面對大自然的挑戰,政府部門、農民們運用智慧,一起攜手度過種種難關,市府也積極推動智慧農業,鼓勵茶農在茶園內導入智慧灌溉、微氣象感測裝置及縮時影像紀錄等科技設備,以推廣智慧茶園管理,減輕人力負擔,並達到即時監測及災害預防,將自然環境可能造成的損失降至最低,以維持農民的收益。

本(112)年的參賽點數共402點,較去年(373點)增加,此次活動來自苗栗、新竹、新北及南投的茶農也一起共襄盛舉,競爭相當激烈,桃園市政府亦於賽前繳茶時即辦理農藥殘留抽測,守護消費者健康安全。

 

本次評鑑,農業部茶及飲料作物改良場專家依據茶品外觀、水色及香味進行評分選出包含特等獎的各項獎別,審茶項目基本上分為茶葉之外觀色澤、水色、香氣、滋味和葉底等,開湯前先行審查外觀色澤,待茶湯移入審茶碗後進行水色審查,接著鼻吸數次審茶杯中茶渣之香氣,再取適量茶湯入口,震盪舌頭使茶湯與空氣接觸,並使茶湯覆蓋舌面全部,口中茶香再經鼻腔呼出,整合香氣滋味,最後審視葉底,綜合評鑑茶葉品質;為讓評鑑結果更具識別性,特別規劃出茶葉分級包裝制度,並於茶罐外加上「防偽封籤」,這標籤代表安全也代表政府認證,層層嚴格的把關就是為了讓消費者買得安心、喝得放心,此次參與評鑑茶品質相當好,非常值得消費者選購。

 

2023年全國優質東方美人茶評鑑比賽得獎名單如下:特等獎由「尚好茗茶」獲得;頭一、頭二、頭三、頭五、頭六獎分別由韓順雄、楊世瑩、鍾明學、楊瑞隆、韓順雄獲得;頭等獎由台灣農林(股)苗栗分公司、廖文金、鍾明學、黃福健、廖俊融獲得;貳等獎由張家興、廖俊融、廖學通、丁金蓮、李宸鎰、黃燕、黃柏勝、江秀敏、韓順雄、陳有凌、鄧國權、江增廣等12名獲得;參等獎由葉青森、謝和展、鍾桂香、林佋賓、吳春長、李宸鎰、黃柏勝、江秀敏、李雯珠、莊榮合、鍾明學、謝來英、黃新鳳、黃雅萍、韓順雄、鄧國權、尚好茗茶、台灣農林(股)苗栗分公司等18名獲得。

Tags: 全國優質東方美人茶評鑑比賽 尚好茗茶獲得特等獎 農業部 農藥殘留 龍潭區農會

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