福容飯店聘義籍主廚　推感恩火雞禮籃

【特派記者 江文賓 報導】福容大飯店年終獻「美」味，歡度美國傳統節日感恩節、聖誕節，推出應景「感恩火雞禮籃」，NT$3,680，適合6-8人享用，在家就可輕鬆開趴享用五星火雞大餐。飯店特別邀請擁有25年豐富資歷的義大利主廚PABA MARIA GIUSEPPINA監製指導，嚴選美國進口約5公斤重、肉質厚實的火雞，肚內放入各式香料、蔬菜，外皮再塗抹香濃奶油，使用低溫85度C蒸煮烘烤，使表皮金黃酥脆，一口咬下肉質鮮嫩多汁，呈現經典美式風味。即日起至12月31日開放預購，限量推出！

「感恩火雞禮籃」內含金黃烘烤火雞乙隻、新鮮時蔬、火雞醬汁、馬鈴薯泥、蔓越莓醬、火雞肝派、南瓜派等各乙份，食材皆由主廚自製，吃的到用心、食也安心。火雞建議搭配蔓越莓醬、火雞醬汁，品嚐兩種截然不同美式風味，喜好清爽口味，可搭配蔓越莓醬，酸甜果香怎麼吃都不膩；想來點濃郁滋味，主廚秘製火雞醬汁，由整隻雞骨、各式蔬菜慢火熬煮24小時，充滿雞汁精華與甘醇鮮味。傳統美式節慶少不了火雞肝派，將火雞肝、豬肉與新鮮蔬菜拌炒後蒸煮，可以切成薄片搭配火雞肉一起食用，更添香氣。餐後來片美式家常甜點健康南瓜派，由主廚親自烘焙口感綿密，富含纖維的南瓜讓大餐吃的健康無負擔。南瓜派另可單獨購買，8吋只需NT$420。

火雞講究烘烤工法，做起來相當耗時費工，現在享受過節氣氛一點也不麻煩，飯店採新鮮現做，只需五天前預購，現烤火雞大餐帶著走。另有豪華火雞禮籃NT$3,980，含火雞禮籃一組及智利金色年代卡貝納蘇維翁紅酒乙瓶，為過節增添浪漫氛圍。詳細活動內容請上福容大飯店官網查詢http://www.fullon-hotels.com.tw或洽各分店。