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確保民眾食安 衛生局抽驗清明節應景食品

News586 郭嘉良-嘉義 2017-04-01

〔焦點時報特派記者郭嘉良/嘉義市報導〕嘉義市衛生局為確保民眾飲食衛生與安全,在清明節前夕派稽查員至潤餅皮製造廠、超市、量販店及傳統市場等販售場所抽驗應景食品,所抽驗的食品包含潤餅皮、紅龜粿、甜米糕、麵條、肉品及蔬果等共計39件,檢驗項目為防腐劑、二氧化硫、硼砂、過氧化氫、著色劑、甜味劑、真菌毒素及農藥殘留。

 

在此次檢驗中有3件蔬菜農藥殘留與規定不符,其中青龍(不辣)辣椒檢出(3-酮基加保扶(3-keto Carbofuran)0.02ppm、3-羥基加保扶(3-OH Carbofuran)0.21ppm、加保扶(Carbofuran)0.45ppm,前三項加總不得超過0.5ppm及芬普尼(Fipronil)0.055ppm(容許量:0.001*ppm);青江菜檢出克凡派(Chlorfenapyr)4.31 ppm(容許量:1.0 ppm);甜椒檢出益斯普(Ethiprole)0.04ppm(容許量:不得檢出)及腐絕(Thiabendazole)0.41ppm(容許量:0.01*ppm)。

 

蔬菜來源皆為外縣市之業者(嘉義縣、雲林縣、屏東縣),已移送所轄縣市衛生局依法處辦,2件素食─台康翡翠蔬菜肉排、純素火腿片尚在檢驗中,其餘34件檢驗結果均符合規定。

 

嘉義市衛生局食品生衛科科長張育彰提醒消費者,為減少攝入可能殘留農藥的蔬菜,建議清洗蔬菜時應去除外葉,以水沖洗蔬菜根部,將泥沙清除,並將根部摘除,再用水浸泡10至20分鐘,以流動的自來水沖洗2至3遍。

 

張育彰科長指出,選購食品時應慎選商譽良好廠商購買,以確保產品品質安全,掃墓後之祭拜食品,因置於常溫下的時間較長,容易有微生物滋生,宜加熱後再食用,以確保食品安全,消費者若有任何食品衛生問題,可洽詢該局食品衛生科;另外,嘉義市抽驗106年清明節食品檢驗結果,亦可逕至嘉義市政府衛生局網站之抽檢驗公開專區或「食安在嘉」網頁之食安中心-後市場抽檢驗公開選單下載參考。

 

圖說:嘉義市衛生局派稽查員抽驗清明節應景食品。(圖/記者郭嘉良翻攝)

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