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兩岸茶業研習訓練 提升茶職人能力

News586 郭嘉良-嘉義 2017-04-11

〔焦點時報特派記者郭嘉良/嘉義市報導〕大同技術學院4/11日與台灣嘉義縣阿里山茶業協會廈門總會、廈門晚報社、廈門市茶業協、兩岸鬥茶組委員會等單位共同於大同技術學院國際會議廳合辦「兩岸茶業研習訓練活動」,同時另還邀請廈門、泉州、武夷山、安溪、西雙版納及台灣等兩岸三地茶商分會代表,於阿里山國家風景區管理處舉行2017連兩岸茶業論壇活動。

 

大同技術學院校長陳美菁表示,該校茶學程自2011年創立以來,持續兩岸茶業學術與實務交流,2011年即與中國漳州科技學院持續進行兩校師生學術交流、2014年亦與福建農林大學安溪茶學院簽署學術交流協議書、2016年參訪華南農業大學茶學系。今擴大與台灣嘉義縣阿里山茶業協會、兩岸鬥茶組委員會共同合辦兩岸茶業研習訓練,促進產、官、學等單位共同培育茶葉品質評鑑專業人才,期能透過學位以外之訓練及考試,取得茶知識及技術提升茶職人之能力。

 

陳美菁校長指出,茶葉品質、茶葉衛生安全與產製過程日漸受到消費者重視,茶文化學程創立於2011年,因應政府推動「精緻農業、觀光休閒產業、文化創意產業」三大新興產業之實務人才需求,茶文化學程為台灣首創以培育茶產業跨系學程人才為學程教育目標,整合該校完善之餐旅學群、設計學群師資、商管學群師資,學程規劃「茶專業技術」和「茶事業經營管理」兩模組,以因應臺灣茶產業發展趨勢與人才需求。

 

此次活動,希望能透過兩岸茶業研習活動促進兩岸茶業界人士之交流,增加海峽兩岸茶業經貿發展,建立兩岸茶業產官學三方平台,為兩岸茶產業之合作共同努力,在活動中,兩岸茶業研習以「務實致用」為主,聘請茶改場台東分場吳聲舜分場長分享台灣花東特色茶及官能品評,及亞洲研究院茶道研究所陳玉婷所長分享台灣茶文化藝術教育發展,兩岸茶業研習促進兩岸茶業界人士彼此交流,針對當前茶產業的生產管理、創新產品開發、經營管理、渠道營銷模式等領域,共同尋求未來茶產業可持續發展的創新之路,也為兩岸茶產業未來發展探索新的合作營銷模式。

 

圖說:兩岸茶業研習訓練活動於大同技術學院國際會議廳舉辦。(圖/記者郭嘉良攝影)

 

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