OMG俄羅斯異國美食餐廳闆娘歐兒嘉烹飪俄文教學文武兼具

(記者黃秀卿/台中報導) 歐兒嘉是俄羅斯人，但在中亞烏茲別克長大，嫁來台灣已經10年了。當年是在泰國旅行的時候，認識台灣老公，陷入熱戀後嫁來台灣，成為台灣媳婦。

店內提供的菜不只有俄羅斯菜，也有烏茲別克菜。台灣人對俄羅斯料理已經不熟悉了，想必更難想像烏茲別克菜是什麼料理，真是令人好奇。老闆娘的中文非常好，還有濃濃的台灣中文味兒，相當有趣。

闆娘強力推薦的水餃，與台灣的水餃有點不同，餃子呈現圓形，應該是兩片水餃皮夾肉餡包起，有點像義式麵餃。不過吃起來就是台灣水餃的口感，內餡是豬肉與香菇，有一種淡雅的清香，而且口感柔膩，非常特別的風味，與台灣的水餃完全不同。

招牌羊肉飯。米飯裡有胡蘿蔔丁，上頭擺著充滿孜然香的羊肉片。羊肉片的孜然香氣濃郁，吃起來沒有羊羶味，而煨飯口感偏濕軟，帶點胡蘿蔔的香甜。

歐兒嘉除了開餐廳烹飪美食，讓客戶的舌尖與味蕾去旅行之外，還擔任過財團法人迎曦教育基金會舉辦[反毒惜食料理大賽]的評審，台中市忠孝國小俄文課老師，國立勤益科技大學俄文課代班老師。教書一直是她的興趣與從小的志願。