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AI無人餐廳 帶位、點餐、沖咖啡由機器人搞定

News586 郭嘉良-嘉義 2019-10-17

 

〔記者吳玉芬/嘉義縣報導〕機器人也認得熟客?中正大學推出「AI無人餐廳」,只要透過人臉辨識與雲端資料,機器人就能得知熟客的座位、餐點選擇喜好,不僅能快速帶領顧客前往最適合的位置及提供建議菜單,也結合虛擬實境、行動支付點餐與結帳付款,展現未來人工智慧餐廳的具體樣貌。中正大學「AI無人餐廳」於今(16日)上午在該校圖書館開幕,期盼正式營運後為師生、民眾帶來更便利的餐飲服務。

 

位於中正大學圖書館三樓藝閣的「AI無人餐廳」結合了人工智慧、機器人、虛擬實境及雲端運算,應用高科技節省人力與時間,是由該校資訊工程系張榮貴教授率領AI無人科技研究團隊,與圖書館長期合作、討論及實驗後建置完成。

 

中正校方表示,除了餐廳入口處的迎賓機器人依顧客選擇自動帶位,餐廳內也設有能自動沖泡各式咖啡與製作拉花的機械手臂,以及負責送餐的機器人。透過迎賓機器人的人臉辨識功能,系統將建檔記錄顧客此次消費行為偏好,做為下次帶位和點餐參考。當顧客再度到餐廳消費,機器人將根據前幾次消費記錄,主動提出適合消費者習慣的餐飲選項。而顧客只要使用線上行動支付即可付款結帳,並由機器人將餐點、飲料送到桌上。

 

中正大學指出,張榮貴教授在AI領域有多項技術領先全國,以資訊科技為核心,結合機械、電機、通訊和醫療等,為國內產業界提供完整的解決方案。而該團隊研發的「AI無人餐廳」模組中,如大數據分析顧客偏好、自動推播、座位自動偵測、機器人路徑規劃、防碰撞偵測、多機器人排程功能與溝通、機器人編譯器及遠端監測系統等關鍵技術,未來皆能應用於工廠、醫院、賣場、飯店等。

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