里港信國社區雲南涼粉節 美食產業展特色

【記者張淑慧/屏東報導】

屏東縣里港鄉信國社區發展協會於本(10)月19日上午九時，於信國社區公園辦理「雲南美食文化季－涼粉節活動」，涼粉DIY體驗 、滇緬傳統美食及民俗舞蹈滿足味覺、視覺雙享受。

信國社區多元族群交融，民國50年撤台行動後，居民計有四個國家及九個少數民族，其中以滇緬為主要族群，因當地就業機
會不多，青壯人口外流嚴重，原汁原味的滇緬美食在外地獲很不錯的口碑，社區開始反思，充滿異國風味的美食也可成為社區產業推廣的一大亮點。涼粉在雲南人的餐桌上是不可或缺的主角，搭配酸香鹹的醬汁，在炎熱天氣吃起來更是爽口不膩，因此今年社區主推涼粉，期待以特色美食吸引更多外地遊客前來。

屏東縣政府農村再生專案推動辦公室表示，里港鄉信國社區發展協會自民國102年獲得核定後，致力推廣產業活化，103年起持
續辦理產業文化活動，今年則以涼粉為主軸，藉美食產業推銷社區，並將傳統文化傳承給年輕一代。

本次活動充分展現信國社區的共識與特色，活動現場除可欣賞趕擺舞、潑水舞等滇緬傳統舞蹈，品嚐美味料理、涼粉DIY，
現場提供參與民眾手作體驗，吸引不少嚐鮮人潮，以美食產業讓社區特色被看見。