【記者張淑慧/綜合報導】
時序已近中秋，您正在為親朋好友準備禮品、點心煩惱嗎？今年來點不一樣的，由米穀粉製成米糧烘焙精品是最夯的選擇。農糧署南區分署除了推廣米食文化外，另致力於推廣米穀粉多元化加工產品，提供國人健康安全的新興米食製品。看好民眾對於西點烘焙產品的喜愛，今年攜手優質業者以國產米穀粉為原料，推出多款的米糧烘焙精品，其中南台灣的恬米屋食品烘焙、明新食品、統百食品、福美企業社、新台灣餅舖、美濃啖糕堂等六家優質業者所產製之米製點心，每一款皆不油不膩而且驚奇好吃，包裝精美，送禮大方，歡迎各界踴躍選購。
南台灣米食烘焙精品 攏底佳
南區分署姚志旺分署長表示，米穀粉具有好消化好吸收、提供飽足感、吸油率低等健康特色，且無麩質乃是麩質過敏者福音。本次米糧焙焙精品皆含國產米穀粉50%以上，並融入在地元素之優質產品，是消費者最佳選擇。
恬米屋製作的芋頭生乳米蛋糕捲，使用了100%純米烘焙而成的泡芙米蛋糕體，新鮮芋泥搭配奶油香緹雙重口感，而香蕉可可米蛋糕捲，則是使用純米烘焙而成的可可米蛋糕體，新鮮香蕉搭配可可卡士達三重口感，二者皆具有綿密滑潤，入口即化的口感。明新食品推出純米製作的米卡龍，中間夾入爽口的奶油餡，鬆軟綿密，是下午茶時間的最佳選擇。統百食品的純米星星餅使用慈心驗證有機米去膨發製作，散發米的自然甜香入口即化，天然健康無任何添加物，專為嬰幼兒設計的天然有機輔助食物。福美企業社的奮起福米磚使用天然食材及無油穀物熟化技術，爆烤烘焙呈現最天然米香，同時富有穀物營養易消化，大人小孩都適合品嘗的「甜、香、脆」好滋味。新台灣餅舖的米穀曲奇小西餅添加51%的國產米穀粉，搭配奶油，有別於一般常見的曲奇米餅乾，香酥綿密散發出濃濃奶香；而米穀橘橙磅蛋糕，同樣採用51%米穀粉製作，果乾則是熟成的香橙果皮浸漬蘭姆酒，搭配核桃，讓蛋糕呈現多層次的口感。美濃啖糕堂的147米鹽可頌及147九層塔起司麵包，皆是添加了57%高雄在地147號香米，米鹽可頌麵包體外酥內Q富有彈性，帶有淡淡的奶油香和米香，九層塔起司麵包則是帶有九層塔的香氣與淡淡的乳酪鹹味，二者皆香鹹好吃口感十足。
飲食西化 籲請民眾共同支持台灣米製品
姚分署長說明，稻米的營養價值相當完整且均衡，是重要的糧食作物之一，經適度加工成米穀粉，可變化為傳統發粿、年糕、湯圓等，也可利用於麵包、蛋糕、點心等西點及下午茶點，利用性廣且好消化吸收、吸油性低、無麩質非常適合國人食用，大家一定要試試。有關2020米糧烘焙精品產品資訊及促銷優惠，歡迎上農糧署網站查詢（https://reurl.cc/n0o67l），讓我們一同來品嚐台灣米糧的好滋味。【圖/翻攝】
訂購電話：恬米屋食品 0905729816 明新食品06-2371467
統百食品 05-2755002 福美企業社 0900770117
新台灣餅舖 05-2222154 美濃啖糕堂 07-6819764
