【焦點傳媒社/記者張淑慧報導】農曆十二月三十日是除夕，也是全家團圓的日子，這天的拜拜稱為「辭歲」，目的是要感謝眾神及祖先一整年來的照顧與庇祐。台南市長黃偉哲今(11)日早上先後至後壁泰安宮、東山碧軒寺及柳營代天院拜廟祈福，晚間則與立法委員陳亭妃、林俊憲及市議員沈震東、洪玉鳳等人至東區南天府以及中西區台灣首廟天壇迎「開天門」，希望藉由今年第一炷香，祈求台南市運昌隆、風調雨順，早日解除台南水情吃緊的情況。
往年除夕夜子時各大廟宇最興盛的活動，就是「搶頭香」，在正月初一子時廟宇打開大門的那一刻，民眾都會爭先恐後拼命往前衝、搶第一，就是要搶到一整年的好運，祈求神明保佑整年旺旺來。不過，這個俗稱「搶頭香」的年節活動，由於人人爭先恐後，經常傳出因推擠、爭搶而發生爭吵或受傷的情況。
市長黃偉哲表示，近幾年順應內政部推行的宮廟優質化政策，有些宮廟已經改變「搶頭香」的做法，由廟方統一收取信徒的香枝，統一插入香爐，不但減少紛爭，也可達到禮敬神明的目的。而今年因應COVID-19防疫政策，為避免人潮群聚造成防疫破口，許多宮廟也取消除夕夜「搶頭香」的活動，改由信眾自由入廟參拜，他也指出，只要心誠禮敬，每天的第一炷香也都算是頭香。
在疫情嚴峻的當下，黃偉哲也呼籲信眾入廟參拜別忘配戴口罩，保持安全社交距離，許多宮廟重要的典禮和儀式，也都會透過臉書粉絲團直播，提醒大家也可以在家觀看，「防疫優先，誠意不減」。另外，台南水情目前仍然吃緊，希望民眾在過節抗疫的同時，也別忘節約用水。
