![](https://news.586.com.tw/wp-content/uploads/2022/03/09d4a70699938c4fe26a0ed55cf7b47d-1024x768.jpg)
【News586/記者蔡祁妘報導】極具盛名的《米其林指南》今(111)年首度納入台南,為使在地業者更了解《米其林指南》,觀旅局從去年起辦理一系列活動,今年更推出「米其林指南交流座談會」,巡迴台南37區,向各區餐飲業者分享關於《米其林指南》的各項資訊,並與業者交流,深入了解各區美食特色,挖掘進軍國際的潛力,也輔導業者們在軟硬體上的升級,讓更多台南美食能被發掘,吸引海內外遊客的到訪、嘗鮮,促進台南美食與旅遊持續蓬勃發展。
黃偉哲市長表示,台南不僅曾獲全球知名美食旅遊評鑑雜誌《米其林綠色指南Michelin Green Guide》肯定,列為國際人士到臺灣旅遊的必遊城市之一,美國《CNN》電視台更曾讚美臺南是美食界的王者,而美國世界華爾街日報美食作家亦曾專文報導,推薦臺南市是世界美食博物館,可見台南旅遊及美食獲得國際的肯定。為迎接今年《米其林指南》的到來,觀旅局從去年起辦理一系列的活動,如在國際美食雜誌刊登台南美食專題、米其林主廚與在地業者的交流座談會、號召部落客撰寫推薦食記、全方面解構台南美食的國際美食論壇、以及輔導美食店家自我推薦、增加網路曝光度等等,使台南在地業者更加了解此項國際級美食評鑑,與國際餐飲趨勢接軌,形成台南美食的優雅質變,點亮台南旅遊新亮點。
觀光旅遊局郭貞慧局長表示,為使台南店家更加認識《米其林指南》,以及發掘具地方特色的美食小吃,觀旅局今年於台南37區辦理「米其林指南交流座談會」,除分享《米其林指南》評級制度、評審標準等資訊外,與各區業者們交流,深度挖掘在地滋味,並積極輔導餐飲升級。截至今日(26),已巡迴台南32區,在中西區、南區、北區、東區、新營區、歸仁區、仁德區、安平區、安南區、永康區、善化區、新市區、新化區、關廟區、佳里區、麻豆區、西港區、七股區、將軍區、學甲區、北門區、下營區、鹽水區、安定區、官田區、六甲區、柳營區、東山區、白河區、後壁區、玉井區、南化區等共辦理32場次,共計近200位餐飲業代表熱情參與,觀旅局將會匯集各區美食特色與業者們的建議、想法,運用於接下來的活動中,還請大家持續關注。
郭局長也表示,台南旅遊除美食及古蹟外,近年來如虎頭埤風景區、德元埤荷蘭村、雙春濱海遊憩區、左鎮化石園區、山上花園水道博物館、南瀛天文館等等景點相當受到遊客的歡迎,觀光工廠、農村旅遊等也成為台南旅遊新亮點。此外,觀旅局多國語言接待服務優化及WTTC安全旅遊戳記認證等計畫的推出,全面輔導台南觀光業升級,提升旅客旅遊體驗,相信未來國際疫情舒緩、國境解封後,能吸引追求最佳旅遊品質的遊客到來,一起來台南吃美食、遊美景、買好物!
此外,睽違2年,「臺灣國際蘭展」將於今年3/26至4/5重磅回歸,地點就在後壁區的臺灣蘭花生物科技園區。展覽期間更推出「蘭展月好康」活動(3/25~4/6),網羅55家食、宿、遊、購、行之相關業者,針對自由行以及團體旅遊民眾提供優惠方案,民眾只要憑蘭展門票或購票證明即可享優惠(實際優惠內容依店家現場公布為準),歡迎全臺民眾共襄盛舉! (圖/觀光旅遊局 提供)