札根食安觀念　學子彩繪創意爆棚

〔News586／記者郭政隆報導〕為了讓食品安全與食安誠信的觀念向下札根，嘉義市政府衛生局今年特別針對學子們推出 2022 校園食安活動，包含校園食安烘焙食堂及校園食安彩繪大師線上徵圖，都獲得學生與家長們熱情響應，衛生局並於18日下午在文化公園諸羅印象牆前廣場進行頒獎典禮，同時將21件得獎作品設計成作品牆型式展現，現場還邀請榮獲食安金質獎、金「麥方」獎的得獎店家共同參與，再結合趣味十足的食安闖關遊戲，活動氣氛熱絡，宛如是一場食安嘉年華活動，吸引許多逛文化路的鄉親遊客前往欣賞。

出席主持頒獎典禮的嘉義市副市長陳淑慧表示，這次校園食安彩繪大師徵圖活動中，同學們各自發揮創意與巧思，將食安的觀念與正確做法，透過淺顯易懂的圖畫，讓大家更能掌握食品安全的重要資訊，包括像食材的選購、食品的保存，都是家庭中常見的食安問題，食品安全把關好，健康才能沒煩惱，藉由這次活動，讓孩子們在創作的過程中學習正確的觀念以及食安知識，意義非凡。

衛生局食品藥物管理科長張育彰指出，食安涵蓋的面向非常廣，從食材的選擇、存放的環境條件、料理過程的衛生等等，對食品安全影響甚巨，稍不注意就可能發生食品中毒，這時候小朋友往往就能扮演家庭中的食安大使的角色，提醒家人重要的食安觀念，也因此衛生局長期以來深入校園，以戲劇等寓教於樂的方式，做食安觀念的札根工作，而今年的校園食安活動，特別強調動手動腦，在實際的體驗中，更能加深對食安的認識與了解。