2022桃園閩南文化節–總舖師辦桌比賽　中華美食交流協會奪冠

【News586/記者彭慧婉報導】2022桃園閩南文化節—「總舖師辦桌比賽」今(9/17)日於桃園新永和市場停車場起灶比賽，來自全臺各地10隊的總舖師齊聚展廚藝，經過一番龍爭虎鬥，最終由來自社團法人中華美食交流協會奪得冠軍，抱走獎金新臺幣10萬元。

今年辦桌比賽以「囍宴」為主題，總舖師們從早上10點即如火如荼地準備佳餚，並於18:30開席上菜，每桌不僅有5道指定菜色-五福臨門、魚躍龍門、佛跳牆、筍絲腿庫及古早味雞湯，更有5道創意料理，展現各隊不同的料理風格。

此次總舖師比賽由實力堅強的產官學界專家擔任評審，包含臺灣辦桌祖師爺之子—林明燦、南亞技術學院-鄭至耀副教授、法國藍帶美食協會亞太地區最高名譽主席—梁幼祥，青青餐廳董事長-施建發及中餐烹調術科監評-林進添，由5位評審評選出冠軍社團法人中華美食交流協會-獎金10萬元；亞軍諾姆拉廚房-獎金8萬元；季軍台南市外燴服務工作人員職業工會-獎金五萬元；佳作-美濃隊、煉珍閣、香格里拉香宮、紫嚐好味、馨天下、法斯樂、聖母專校隊獎金各1萬元及獎牌。

晚會在高明偉及廖慧珍共同主持下，不僅給予參與圓夢婚禮計畫佳偶滿滿的祝福，也展現出逗趣的說菜環節，重現總舖師電影的經典橋段，讓民眾再次回味傳統辦桌的魅力。

另外，閩南文化節將持續熱鬧到年底，10/29「答喙鼓比賽」逗趣又幽默的說唱藝術；12/10、11「武松打虎」由紙風車劇團帶來首部臺語親子劇，把握最後的精采活動。活動詳細資訊請至桃園市政府文化局官網(http://culture.tycg.gov.tw/)。