（News586/記者陳宥森報導）臺南市於6月3~4日在大內區走馬瀨農場舉辦牧草節產業文化活動，走馬瀨農場佔地約120公頃，種植牧草面積約40公頃，是國內少有大規模種植牧草的農場，本次活動現場規劃一系列好吃、好玩的牧草產業體驗活動，臺南市長黃偉哲邀請市民來體驗同樂。
臺南市長黃偉哲表示，臺南市農會經營的走馬瀨農場以經營牧草起家，35年來，始終如一的將南部最優質自然牧草景色呈現給遊客，締造獨一無二的走馬瀨牧草風情。尤其轉型為休閒農場後，每年遊客人數達數十萬人次，為將觀光休閒人潮資源與農業產結合，辦理牧草節產業文化活動，提供不同種類的牧草產品，讓民眾食用及牧草創意景觀讓民眾賞玩，讓體驗牧草的民眾有不一樣的認識，同時今年特別推出活動期間設籍大內、玉井的居民免費入園，歡迎大家踴躍入園深入體驗牧草文化特色。
臺南市政府農業局長李建裕指出，今年牧草節活動以吃草、玩草、賞草做為主題，分別辦理了品嚐綠色草食的吃草美食家、以及趣味的玩草娛樂家DIY、並提供不同種類的牧草品種及布置牧草創意景觀讓民眾賞玩、同時還有田園工藝坊、農業栽種體驗趣等一系列富有農業元素的活動，讓遊客充分感受牧草的魅力，並沉浸在自然草原風景的懷抱中。
同時此次活動也邀請青農參與在地農特產推廣，結合食農教育，讓參與的民眾深度體驗牧草產業活動，並以寓教於樂的方式，悠遊於大自然的懷抱中，並提供各式牧草產品供遊客免費品嚐，讓市民來到農場遊玩時，可以更加瞭解在地的農業產業、在地人文、天然景觀與現代的農家生活。
農業局表示，走馬瀨農場的牧草有二大品種，一種是適合牛隻或其他動物食用的盤固拉牧草，另一種是食用牧草－台畜2號狼尾草。該農會除了利用狼尾草研發各式牧草農產品外，今年更研發牧草特色料理，如牧草神仙烤雞、牧草鴨肉粥、牧草鮮果石斑魚、牧草海鹽大草蝦、牧草燉雞等，歡迎想品嚐牧草特色料理的民眾，可逕洽走馬瀨草原餐廳，訂餐專線：（06）5760260，來一趟不一樣的牧草之旅吧。
