蘆竹區112年優質綠竹筍評鑑　暨農特產品推廣活動

【News586／記者彭慧婉報導】桃園市蘆竹區公所訂於6月19日假蘆竹區農會6樓舉辦「112年度蘆竹區優質綠竹筍評鑑暨農特產品推廣活動」。目前正值北部地區綠竹筍盛產季，公所與農會合作一起舉辦優質綠竹筍評鑑及本地農特產品推廣活動，吸引民眾共襄盛舉，其中蘆竹區優質綠竹筍評鑑合計有40至50戶筍農參賽，由評審根據外觀、色澤、柔嫩度及甜度等項目進行評比，並於今日選出甜筍王。

蘆竹區本地所生產之綠竹筍遠近馳名，往年皆為鮮嫩清甜可口的綠竹筍辦理「優質綠竹筍評鑑」活動。據蘆竹區農會推廣部指出，蘆竹區坑子、山腳、外社、五福等里，約有100餘公頃種植綠竹筍，清甜的綠竹筍最佳賞味產期，從端午節前後至農曆七月半，挑選筍頭直徑大的較好，筍身短肥、帶彎曲者更好，輕戳底部，容易按壓出指痕的越鮮嫩，筍尖沒有出青的竹筍，吃起來比較嫩，亦不會苦。綠竹筍的評鑑標準，外觀及色澤共占50％，其次是柔嫩度及甜度各占25％，其中，外觀及色澤由桃園區農業改良場兩位研究員擔任評審評比，柔嫩度及甜度則由專業儀器檢測，十分專業及客觀。

蘆竹區長蔡世志表示，多吃綠竹筍可以促進大腸蠕動，竹筍也是低熱量、高纖維的好食物，是台菜料理素材的上好食材，飲食生活文化中很重要的一部分。蘆竹區很有特色，有都市、有鄉村、有丘陵、有海邊，草花產量居全國之冠，亦是草花王國，而轄內種植約100公頃之綠竹筍，市政府也積極輔導蘆竹區發展休閒農業，目前有大古山及坑子溪二休閒農業區，近3年來本所更致力推廣農事小旅行以結合在地產業帶動更高經濟效益。