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蘆竹區112年優質綠竹筍評鑑 暨農特產品推廣活動

News586 彭慧婉-桃園 2023-06-19

【News586/記者彭慧婉報導】桃園市蘆竹區公所訂於6月19日假蘆竹區農會6樓舉辦「112年度蘆竹區優質綠竹筍評鑑暨農特產品推廣活動」。目前正值北部地區綠竹筍盛產季,公所與農會合作一起舉辦優質綠竹筍評鑑及本地農特產品推廣活動,吸引民眾共襄盛舉,其中蘆竹區優質綠竹筍評鑑合計有40至50戶筍農參賽,由評審根據外觀、色澤、柔嫩度及甜度等項目進行評比,並於今日選出甜筍王。

蘆竹區本地所生產之綠竹筍遠近馳名,往年皆為鮮嫩清甜可口的綠竹筍辦理「優質綠竹筍評鑑」活動。據蘆竹區農會推廣部指出,蘆竹區坑子、山腳、外社、五福等里,約有100餘公頃種植綠竹筍,清甜的綠竹筍最佳賞味產期,從端午節前後至農曆七月半,挑選筍頭直徑大的較好,筍身短肥、帶彎曲者更好,輕戳底部,容易按壓出指痕的越鮮嫩,筍尖沒有出青的竹筍,吃起來比較嫩,亦不會苦。綠竹筍的評鑑標準,外觀及色澤共占50%,其次是柔嫩度及甜度各占25%,其中,外觀及色澤由桃園區農業改良場兩位研究員擔任評審評比,柔嫩度及甜度則由專業儀器檢測,十分專業及客觀。

蘆竹區長蔡世志表示,多吃綠竹筍可以促進大腸蠕動,竹筍也是低熱量、高纖維的好食物,是台菜料理素材的上好食材,飲食生活文化中很重要的一部分。蘆竹區很有特色,有都市、有鄉村、有丘陵、有海邊,草花產量居全國之冠,亦是草花王國,而轄內種植約100公頃之綠竹筍,市政府也積極輔導蘆竹區發展休閒農業,目前有大古山及坑子溪二休閒農業區,近3年來本所更致力推廣農事小旅行以結合在地產業帶動更高經濟效益。

Tags: 甜筍王 蘆竹區優質綠竹筍評鑑 蘆竹區公所 蘆竹區農會 農特產品推廣

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