【News586/記者張淑慧報導】高市府於今(11/29)日召開食農教育推動會，由市府副秘書長陳盈秀擔任召集人，邀集產官學及青年代表共商高雄市食農推動的目標與方向，提昇市民的食農素養，建立健康且符合環境永續的飲食選擇，並支持高雄及國產農產品。
《食農教育法》於111年5月4日施行，高市政府訂定「高雄市政府食農教育推動會設置要點」，共有24位委員。其中10位由市府相關局處派任，其他外聘委員包括食品、營養、農業、教育、環境、動物福利、文化和觀光領域的專家學者、產業代表和2名青年學生。目標是跨領域、跨世代，全面推動食農教育。14位委員包括農業科技研究院農業政策研究中心副主任陳玠廷、社區大學全國促進會秘書長楊志彬、大仁科技大學環境與職業安全衛生系退休副教授許美芳、農委會高雄區農業改良場副研究員林勇信、高雄餐旅大學廚藝學院院長曾裕琇、高雄餐旅大學觀光學院休閒暨遊憩管理系教授兼系主任梁榮達、高雄市營養師公會理事長許慧雅、食二糧友雞生活創辦人楊環靜、高雄市方舟農業生產合作社理事主席李法憲、陽光果子執行長鄭蕙玲、美濃區農會總幹事鍾清輝、梓官區漁會總幹事張鈞華，以及鳳山高中三年級學生曾彥翔和中山大學社會學系大二學生洪羽臻。這個委員陣容是全台首創，連結了餐飲大學和青年學生代表，加深並擴大了高雄市食農教育的連結度。
食農教育法制化是十餘年來政府與民間部門積極投入與倡議的成果。陳盈秀副秘書長表示，高市府於立法前亦已積極透過多元的作法，帶動高雄農產業轉型、提昇學童對飲食及農業的認識，更入選民間舉辦的「2022食育力城市大調查」五星縣市。相關成果包括農業局自107年推動食農教育紮根校園，迄今已累積47個高雄特色食農教案、培訓51位農民種子老師，並建置「高雄食農教育推廣計畫網站」作為食農教育推廣人員交流的平台。國中小學午餐申請章Q食材補助的學校比例達100％、市府員工餐廳採購在地食材-蔬菜、水產及畜產品數量逐年提高，社福及社區供餐據點亦鼓勵優先採用在地食材；此外，高雄市積極推動安全農業、提昇水產品安全，透過「高雄首選電商平台」及定時定點經營的微風市集、神農市集等營造友善產銷連結的介面。
高雄市衛生局、原民會及客委會透過社區據點推廣營養教育及長者飲食照顧，落實市民健康及建立符合生態永續的飲食生活。文化局則舉辦文化節慶活動，推動市民共融。高市府積極推動國際食農教育交流，與東京八王子市
為了整合高雄市食農教育的基礎與特色，高市府召集跨局處會議商議食農教育推動計畫的目標和策略。根據會議結果，高市府提出八大特色，包括結合永續發展目標推廣校園及民眾食農教育、建置「高雄市食農教育推廣計畫網站」整合相關資訊、建立食農教育及飲食教育相關人員培訓及獎勵機制、推廣在地農產品在學校午餐市府員工餐廳及社福社區供餐據點的應用、推動安全農業營造友善產銷連結的介面、確保校園及市民食品安全連結食安五環、傳承多元族群飲食文化特色促進市民營養及健康飲食，以及推展國際食農教育交流等。
在推動會中，跨局處會議深入討論了高雄食農教育的現況和未來發展。鄭蕙玲委員期待加強推廣食農的三面六向內涵；陳玠廷代表農科院提醒食農教育主軸應具有多元性；曾裕琇院長建議企業也要加強推動食農教育，延伸校園所學。這些建議將成為推動會的參考。
食農教育包含面向廣、觸及對象為全體市民，陳盈秀副秘書長強調，此次推動會除懇請委員提供建言，未來亦希望借重其多元、專業的背景，商議針對不同對象的影響策略，如借重餐旅大學專業人才養成，導入國產食材使用的知能；從青年委員的視角帶動年輕學子關心飲食與農業議題；結合社區大學推廣成人食農教育；透過產業團體的協力，提供安全食物及優質的食農活動場域。展望未來五年，帶動更多市民認識及參與食農教育，關注自身的健康與農業及環境的永續發展，是高雄市刻不容緩的使命與任務。
