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興華餐旅創佳績 高雄易牙美食節榮獲多項殊榮

News586 郭嘉良-嘉義 2024-08-01

〔News586/記者陳允得報導〕第27屆全國美食文化大展高雄易牙美食節年度盛事,興華中學餐飲管理科參賽學生在激烈的競賽中脫穎而出,榮獲多項殊榮,由餐飲科洪綉雯組長及許書豪老師領軍前往,本次大展,參賽學生以精湛的廚藝和創意十足的擺盤技術,征服了現場評審和觀眾,共斬獲特金1面、金牌2面、銀牌1面、銅牌2面。

每年農曆六月二十八日易牙祖師聖誕,高雄易牙廚藝協會與高雄市府合辦易牙美食節,又稱易牙祭;易牙祭活動不僅凝聚廚師向心力,表現出廚師業尊師重道的精神,且藉由這樣的活動讓各地廚師互相交流,也讓所有餐飲科系學生能切磋技藝,可說活動本身除特色外,也多了一層教育意義。

此次美食節雲集了來自全國各地的頂尖廚師和美食愛好者,展示了當代美食文化的多樣性和創新力,所有參賽者以精湛的技藝和獨特的創意,為美食愛好者帶來了一場視覺和味覺的盛宴,興華餐飲科師生利用暑期到校及平日扎實練習展現成效,師生歡喜雀躍,感謝孩子們為推動美食文化發展所做出的貢獻。期待在未來的比賽中,興華為教育及餐飲職場培育更多優秀的人才。

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