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近600家競爭激烈!台中鍋烤節「十大火鍋燒烤店家」揭曉

News586 林明佑 2024-08-21

(記者林明佑/台中報導)第二屆台中鍋烤節「十大火鍋燒烤店家」今(21)日出爐,火鍋燒烤品牌、巷弄四大組別冠軍分別為「新馬辣經典麻辣鍋公益店」、「老井極上燒肉美村店」、「八豆食府精緻鍋物」及「乳牛牧場戶外碳烤景觀餐廳」。市長盧秀燕結束議會行程後,旋即一一親赴店家貼榜恭賀;「恭喜!今年的第一名。」她竪起大姆指表示,今年店家參與踴躍,近600家業者報名,能夠脫穎而出,拿到第一名非常不容易,祝福冠軍店家都能大發利市。

在恭賀今年新任鍋烤狀元後,盧市長更化身為「盧記者」訪問冠軍店家獲獎心得,得知活動期間帶動店家營收成長2至3成後,她高興指出,火鍋、燒烤是台中的特色飲食,因此市府自去年起舉辦「台中鍋烤節」,鍋烤節四大組別冠軍誕生後,她更親自到店家貼紅榜,以實際行動力挺台中美食,「這麼好吃的火鍋及燒烤就在台中,歡迎全國民眾來台中吃美食!」

經發局長張峯源表示,第二屆鍋烤節吸引近600家業者報名,台中發跡創始的就有428家、占比超過7成,非連鎖品牌單店更達236家、占總數4成,加上眾多知名連鎖品牌齊響應,催出近500萬張票,票選過程非常激烈,在最後時刻才分高下,脫穎而出的都是一時之選,預期「朝聖得獎店家」將會再颳起一陣旋風!

張局長強調,鍋烤節票選目的是活絡經濟,統計自去年舉辦鍋烤節至今,台中市餐飲業含火鍋及燒烤的家數成長3%,營收成長2至3成,顯見市府在夏天行銷火鍋及燒烤的逆向行銷方式,已成功打出鍋烤節名聲,無論入選與否,所有參與店家都是這場盛會的大贏家。

經發局說明,此次「火鍋品牌組」冠軍為「新馬辣公益店」,主打高CP值麻辣鴛鴦鍋吃到飽,不到千元就能享受頂級和牛、超大海虎蝦等超過150種食材,還有24種口味知名品牌冰淇淋、紅白酒和氣泡酒等,攏獲不少粉絲。

「火鍋巷弄美食組」冠軍是發跡台中的「八豆食府精緻鍋物」,其中西合璧、在竹林環繞下挑高通透、採光明亮的獨特用餐環境,吸引不少拍照打卡愛好者,主打鑄鐵鍋能鎖住食材鮮甜原味,加上20種肉品、多樣海鮮及鮮蔬,搭配招牌番茄、南瓜湯底,還有必點蕾絲麵,是崇德路一級戰區高評價店家之一。

另外,「燒烤品牌組」冠軍「老井極上燒肉美村店」亦發跡台中,是經典日式燒肉代表,主打A5和牛、牛舌及鮮蝦等高級海陸食材,還有桌邊代烤、代切的優質服務,另有雞湯、小菜及醋飲免費續點,美味、服務及CP值兼具。

「燒烤巷弄美食組」冠軍「乳牛牧場戶外碳烤景觀餐廳」則以台中海線最美夕陽及夜景為號召,燒烤以鮮蚵吃到飽為主打,搭配上百種生鮮食材及熟食,強調聚餐享受派對,是重視氣氛的好選擇。

Tags: 台中鍋烤節

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