【News586/記者張淑慧報導】高雄市長陳其邁今（15）日親臨大樹苦瓜節，為活動頒發苦瓜評鑑獎項並揭開序幕。活動現場不僅展售農特產品，還規劃親子同樂活動，更提供千份鳳梨苦瓜雞湯供民眾品嚐。
陳市長指出，大樹區的白玉苦瓜以其獨特的苦中帶甜風味聞名，種植面積約150公頃。雖然今年受颱風影響，產量僅剩四成，但品質依然優良。他特別感謝立法委員及議員協助爭取農損補助預算，共同照顧農民。
為推廣在地觀光，市府規劃結合舊鐵橋濕地公園、三和瓦窯及佛陀紀念館等景點，打造優質休閒農業觀光路線。陳其邁更以「喝大樹水，沒肥也會水」的俗語，讚揚大樹區得天獨厚的自然環境，並邀請市民假期前往姑山倉庫採購苦瓜，同時遊覽佛光山、大樹鐵橋等地標，體驗在地自然與農村之美。
高雄大樹境內多丘陵坡地，擁有特殊土質與充足日照，結合農業技術和農民辛勤耕耘，栽種出清香味甘的白玉苦瓜，地區為推廣特色農產，舉辦「苦甘的滋味-大樹苦瓜節」邁入第4年。
大樹區農會說明，本次活動以「珍惜地球水資源」為推廣主軸，結合趣味表演、美味饗宴與教育宣導。為了讓參與民眾能感受到苦瓜的美味，還能學到實用的烹飪技巧，大會特別邀請萬豪酒店主廚現場開設「創意苦瓜料理廚藝小教室」，帶領大家發掘苦瓜的全新吃法，將這道苦甘滋味融入更多元的料理創作中。(圖/ 記者翻攝)
