韓國釜山技能賽　樹德科大休觀系勇奪11獎牌

【News586/記者張淑慧報導】樹德科技大學休閒與觀光管理系（休觀系）參加2025年第十二屆韓國國際釜山技能人賽，在郭玟琳老師的指導下表現亮眼，榮獲7金、3銀、1銅的佳績，充分展現臺灣技職教育在國際舞台上的實力與創意。

本屆賽事由韓國國際釜山技能人協會主辦，並由韓國文化體育觀光部、韓國奧林匹克組織委員會及釜山廣域市等多個國家單位共同指導。來自韓國、德國、日本、臺灣、印尼、土耳其、英國、新加坡、越南及馬來西亞等10個國家的逾400位選手參賽，競爭激烈。

在眾多國際選手中，休觀系學生脫穎而出，展現精湛技藝。其中，蔡凱丞、陳欣妤與李畇蓁三位同學在動態傳統調酒組分別以作品《Ghost》、《Flare》與《Breeze of Early Summer》奪得金牌。他們以韓國在地特色燒酒為基底，結合個人風格與跨文化美學，作品深受評審青睞。

陳欣妤的《Flare》以台韓文化交融的風味為主題，選用韓國黃檸檬燒酒象徵爽朗細膩的性格，搭配野莓香甜酒與百香果糖漿展現臺灣熱帶果香，將冷冽轉化為熱情。她更以青花椒與自製紅酒增添臺灣特色的香麻風味，尾韻濃郁奔放，象徵文化交界與共生。作品融合韓國紅色元素與臺灣鳳梨乾，呈現兩國文化交織的獨特旅程，深獲好評。

李畇蓁則憑藉作品《霞韻》（Xia Yun）在動態飲調組奪金。她以水果為主調、茶為靈魂、紅酒為點綴，運用鳳梨與芒果糖漿展現熱帶甜香，搭配東方美人茶的柔和蜜香，並以紅酒襯托出如霞光般的酸度與深度，整體口感達到「靜而不冷、甜而不膩」的和諧，展現出細膩的美感與層次。

此外，林芸稹同學在動態傳統調酒組與動態飲料調製組雙雙獲得銀牌，展現穩定成熟的技術；謝宜樺同學同樣在動態傳統調酒組奪得銀牌，並於動態飲料調製組拿下銅牌，實力備受肯定。在咖啡拉花組中，鄭宇豪以流暢手勢與穩定奶泡呈現「羅馬戰士—斯巴達」圖案，勇奪金牌；廖佑慶則以精準手法完成風格平衡的鬱金香拉花，摘下銀牌。

對於學生在國際競賽中取得佳績，校長王昭雄表示，學生以專業技術展現臺灣文化底蘊與創意，令人欣慰與驕傲。他期許學生持續深耕專業，在未來觀光與餐飲產業中發光發熱，將榮耀化作成長的動力，成為具國際競爭力的新世代人才。

系主任施君翰也感謝高教深耕計畫的支持，使休觀系能在國內外技能競賽中屢創佳績。他表示，未來將持續深化與高中職的技術合作與交流，推動技職教育國際化，讓更多學生以專業與創意在世界舞台上展現臺灣實力。