「總億」食品大廠進用為食安把關聯合環控「次氯酸水」滅菌效佳

（特派員孫崇文/台中報導）

圖文：總億食品大廠進用為食安把關聯合環控「次氯酸水」滅菌效佳。（特派員孫崇文攝）

總億食品大廠兼顧著公共衛生及地球環保的使命，目前美國及日韓等國家均認可「次氯酸水」的殺菌效果，使用為水果及蔬菜的殺菌消毒液，國內衛福部食品藥物管理署則通過「次氯酸水」可作為食品容器及食品接觸面的洗滌或消毒，為食安管理把關。

總億食品工業股份有限公司，委託擁有台灣大學研發團隊獨特專利技術的大聯合環控公司，專業生產滅菌次氯酸水，供總億食品全廠使用，作為各種餡料產製作業流程中，洗滌食品容器及食品接觸面所用，善盡公共衛生及地球環保，為社會大眾食品衛生安全把關的責任。

總億食品工業股份有限公司執業界牛耳，董事長周子良投身食品業已累計三十年專業糕餅餡料製造的豐富經驗，以「品質第一、衛生安全」為原則；總億食品生產多種傳統特色的產品，並且不斷研發符合時代需求之新產品，依糕餅食品業之特色，將新鮮、美味的糕餅餡料，快速提供國內外各地的知名糕餅同業及食品工廠。

現任臺中市糕餅公會理事長的周子良強調，為確保總億食品的衛生安全最高標準，委託擁有台灣大學研發團隊，獨特專利技術的大聯合環控公司，專業生產滅菌「次氯酸水」提供總億食品全廠使用，作為各種餡料產製作業流程中，洗滌食品容器及食品接觸面所用。

周子良表示，總億食品公司為善盡公共衛生，環保愛地球，以及為社會大眾食品衛生安全把關的責任，肯定國內市佔率最高的大聯合環控公司，其生產滅菌次氯酸水的專業技術，所製造出來的次氯酸水，是值得肯定，包括以食鹽為原料，天然無毒且易取得；對大部分細菌、病毒、黴菌都有極佳抑菌滅菌效果，加上作用溫和，不傷皮膚不刺激呼吸道且對環境相當友善。總億慎選大聯合環控公司，運用專利的滅菌「次氯酸水」技術，對於總億食品必定是絕佳的食安把關利器。