2020彰化縣國產精品咖啡豆評鑑成績出爐

【記者蔡祁妘/彰化報導】
「2020彰化縣國產精品咖啡豆評鑑」由茶業改良場劉千如副研究員及陳嘉峻老師協同感官技術評審們，在參賽41支咖啡生豆中，經過生豆物理篩選及杯測評鑑之初賽及決賽，8月23日於彰化市農會進行決選，今年有來自全縣各咖啡產區的41件國產精品咖啡豆將接受專業評審團評鑑，當天下午評鑑，成績出爐，評選出特等獎、頭等獎、貳等獎及參等獎，獲獎咖啡農將代表彰化縣參加「109年臺灣國產精品咖啡豆評鑑」全國賽，相信可以讓彰化縣咖啡揚名全國，本次得獎農友將於10月31日｢彰化市農業產業文化｣活動會場上隆重頒獎，歡迎彰化縣鄉親共襄盛舉。

　　經過激烈競爭與嚴格評鑑，入選成績如下：
　　｢種植組｣:特等獎1位-余偉銓、頭等獎1位-張智凱、貳等獎2位-林忠義及鄭志豪、參等獎3位-張文邦、鄭錫鴻及張明福、優質獎3位-林瑞東、廖文雄及李添榕。
　　｢戶籍組｣：特等獎1位-楊惟然、頭等獎1位-許國華、貳等獎2位-鄭昭明及吳昇峯、參等獎3位-林文政、林福傳及林明珍、優質獎3位-蔡裕昌、郭慧英及鄭錫鴻。　
　
　　本次評鑑分為種植組及戶籍組，合計共有41支生豆送件參賽，包括31支水洗處理法、6支日曬處理法、4支蜜處理法，樣品繳交後由主辦單位隨機編碼密封，評審團隊參考SCA美國精品咖啡協會標準辦理評審作業，分為生豆物理篩選及杯測評鑑，杯測評鑑分為8月22日初賽和8月23日決賽，評審以香氣、風味、醇度等10種項目評分。
　　彰化縣目前咖啡栽培面積約18.23公頃，今年度全國咖啡生豆評鑑首次採以區域賽晉級全國賽的制度，本次評鑑選出之「產區參賽代表」，將代表本縣參加今年臺灣國產精品咖啡豆評鑑，期待能為彰化縣爭取佳績，推廣彰化縣優質咖啡。