【News586/記者張淑慧報導】「巷口推薦」全民府城美食盤點活動開跑中!今(111)年米其林美食指南版圖擴展至台南，為協助台南各小吃業者有機會被米其林主辦單位看見，增加其上榜必比登推介名單機會，在黃偉哲市長大力推動下南市觀旅局於3月初即已推出「巷口推薦」活動，號召全民上網推薦心目中絕對值得米其林秘密客探訪之台南必吃小吃。被推薦之小吃店家將於成果發表記者會公佈，並規劃未來集結於美食地圖小冊，提供國內外觀光客參考。為鼓勵大家無私分享遊府城必吃的美食口袋名單，南市觀旅局也祭出大獎，獎項於昨(16)日公布於台南米其林占星嘉年華活動官網，上網推薦美食有機會拿到新台幣近萬元大獎!!「巷口推薦」活動開放至3月25日截止，請熱愛台南、了解府城美食的民眾不要猶豫快上官網登錄。
活動為鼓勵民眾上網推薦並邀請民眾至台南觀光。活動分別規劃以超值住宿券及餐券、台南七股潟湖最具人氣體驗之一的龍海號遊船折價券為活動獎項。其中最大獎項為市值七千元之台南台糖長榮酒店豪華雙人房平日住宿券，頭獎將於活動成果發表時於現場抽出。請大家把握機會，推薦者及投票民眾皆有機會獲獎!!
台南市黃偉哲市長表示，在米其林指南中，除了星級餐廳名單外，米其林餐盤餐廳、必比登推薦的餐廳與小吃都會收錄其中。市府推動台南餐飲業者爭取米其林摘星，百年大菜到巷口小吃，不論是星級飯店到街邊小店，我們都期望能協助其提升國內外能見度，讓每一位業者都有機會被米其林評審探訪進而上榜。眾所皆知，台南的小吃多到數不完，台南人熱情好客，往往對於外來的遊客無私分享各種府城景點與美食資訊。我們推出「巷口推薦」活動，希望全民一起發揮分享精神，共同盤點台南各區經典小吃，告訴米其林主辦單位，台南有哪些值得探訪的小吃!
觀旅局局長郭貞慧表示，必比登推薦名單是以新台幣1,000元以下，能吃到優質三道料理（不含飲料）之業者為對象，不論是小籠包、牛肉湯甚至夜市小吃等皆有機會上榜。飲食，是寫入台南文化之符碼，而巷口與街邊的小吃，更是蘊含府城文化傳統底蘊之展現。如果要編篡屬於台南的米其林指南，巷口小吃、街邊小店是絕對不可少的。另外，台南經典的夜市文化，可謂遊客必體驗之項目，大大武花大武花更是台南客傳說中的口訣。這些皆是注入台南美食之都之多元化之重要色彩，是米其林指南必比登潛力業者。在這裡要懇請大家，無論是台南人或是觀光客，上網推薦心目中代表性的小吃店家或夜市小攤，讓國內外的觀光客以及米其林的秘密客都能認識並有機會探訪這些道地台南美食!
台南市政府觀光旅遊局表示，「巷口推薦」活動即日起至3月25日，只要至「台南米其林占星嘉年華」活動官網首頁最下方，點選「立即註冊推薦巷口小吃」，填入基本資料及簡易說明並上傳店家外觀照片，即可完成推薦。被推薦小吃店家將公佈於官網「巷口推薦」專欄接受全民賞星投票。每人可推薦一間以上店家，並且一日內可對不同店家投票賞星。
「台南米其林占星嘉年華」活動系列之米其林評鑑業者輔導會也陸續舉辦中，第1場及第2場已於今(111)年1月24日及2月19日於台南福爾摩沙酒店、大員皇冠假日酒店舉辦，邀請美福大飯店米香餐廳主廚陳永華、吉兆割烹壽司主廚許文杰來與台南業者分享摘星經驗，兩場次皆備受業者好評。第3場輔導會將於本週3月17日(四)於南科贊美酒店舉辦，特聘西式創意料理MUME餐廳一星主廚林泉南下開講，場地座位有限，請有興趣之業者欲報名從速!
活動官網也公開上架台南美食相關宣傳影片，台南美食粉絲不分領域，讓台南市最佳代言人黃偉哲市長帶大家吃遍台南小吃、藝人小鐘/鐘昀呈、奧運國手方菀靈向各位介紹台南西料及創意料理。美福大飯店米香餐廳主廚陳永華也透過影片與大家探訪共談府城台菜。當然，看完影片，心動不如馬上行動，接下來適逢連假，闔家南下享受台南的好天氣與各式美食吧!(圖/南市觀旅局 提供)
