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義大皇家酒店邀請國際名廚客座 讓饕客們品嚐世界頂級料理

News586 2023-03-29

【News586/記者張淑慧報導】自國境開放以來,國際間藉由旅遊、文化、美食交流也愈來愈頻繁。義大皇家酒店以此為契機,積極邀請國際知名的主廚來到餐廳客座,讓更多人可以品嚐到世界各地的美食佳餚。高雄渡假勝地義大世界內的義大皇家酒店,透過邀請國際名廚客座,讓饕客們不用出國即可品嚐世界頂級料理。今年首場客座名廚活動將於4月7日、8日舉辦,邀請有國際五星酒店與多家米其林餐廳完整歷練的Giorgio主廚,同時也是頂極主廚聯盟「Dinner Incredible」創辦人。他將在義大皇家酒店的義大利餐廳Casa Fontana獻藝,擅於運用食材本質並以獨創的方式重新演繹熟悉風味,呈現多道全新精緻菜色,前所未有的視覺、味覺雙重饗宴。


Giorgio Diana主廚

Giorgio主廚曾任慕尼黑Les Cuisiniers等多家米其林餐廳主廚,屢獲全球最佳廚師殊榮,並且為世界廚師協會(WACS)評審員,常為國際廚藝競技進行評審,並為美食機構提供專業建議。熱愛旅行,認為從旅行中最能探索料理靈感,因此,他曾駐足俄羅斯、香港、西班牙、德國、義大利、土耳其、埃及、捷克等國家,鑽研產地食材最初始風味,再結合季節性,以獨創的方式詮釋熟悉的風味,這也使得Giorgio主廚的每道菜式均充滿創意、變化多端,彷如在述說他在旅行途中的故事及生活歷練。

義大皇家酒店特別於春令食材萌芽之際,力邀Giorgio 主廚客座,於4月7日、8日二天舉辦晚宴,首次來到港都的主廚,特別發揮巧思,在晚宴菜單中設計多道以海鮮作為主角的料理,帶領饕客走進他的頂級廚房,品嚐精湛手藝,感受色、相、味的驚艷。「義見鍾情」Gala Dinner頂級晚宴每位5,800元(含佐餐酒,一成服務費另計),歡迎透過訂位專線(07)656-8166轉21701義大利餐廳,預約參加這場令人期待的美食盛宴。(圖/ 義大皇家酒店 提供)

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