（News586/記者陳宥森報導）隨著全球疫情趨緩，各國之間的來往又開始變得緊密而頻繁，臺南市政府觀光旅遊局也把握這波趨勢及契機，配合政府新南向政策，將目光瞄準了國際穆斯林旅遊市場。
「穆斯林」意指伊斯蘭教信徒，而伊斯蘭教與佛教、基督教並稱為世界三大宗教，目前其信仰人數已達十餘億之多，約占全世界人口數的四分之ㄧ，其中更有超過六成分布在亞太地區，尤其印尼的穆斯林人數就突破了2億。過去加工食品較少，穆斯林可通過外觀判斷食物是否符合伊斯蘭教教規，然而由於世界各國法令不一，食品標示上未必詳盡列出所有成分；以及些許標示或為專業名稱，一般人未必能夠了解；再者，有些成分為合併標示，可能其中內含好幾項原料。故對ㄧ般大眾而言，可能較難透過外觀上的標示判斷該食物是否為穆斯林可食。有鑑於此，國際上出現了「清真認證」。
「清真」為阿拉伯語，原本的意思為「合法的」。在非穆斯林國家（穆斯林佔多數的國家），「清真」指的是符合伊斯蘭教教規、可供穆斯林食用之物；而在穆斯林國家，「清真」不僅指可食之物，更是ㄧ種符合伊斯蘭教教規的生活方式。
而「清真認證」是一種認證制度，通常是透過當地的穆斯林機構、伊斯蘭教教法學者，以及食品營養專業人士來稽核，確保該食品為穆斯林可食用。
臺南市長黃偉哲表示：通過認證的商家及業者，可以獲得經授權、標示清真的標記，藉此向消費者起到告示的作用。
此次臺南市政府觀光旅遊局特別盤點了臺南獲得清真認證的商家業者，總計有19家(完整名單如附件)，包含臺南維悅酒店、臺南晶英酒店、劍橋大飯店台南館、鹽鄉民宿、仙湖農場-人與山旅宿、尖山埤江南渡假村等等。
透過建置穆斯林友善旅遊環境，有助於提升臺南在穆斯林旅遊市場的能見度。
臺南市政府觀光旅遊局林國華代理局長表示：ㄧ直以來我們持續將臺南推向國際，同時也不斷加強臺南接待國際旅客的能力，期盼為臺南帶來更多商機與發展。為此，臺南的活動也是一個接一個，比如：漁光島藝術節(3/24-4/16)、學甲蜀葵花文化節-學甲區光華里活動中心(2/25-4/23)、幸福城市甜蜜旅拍 放閃照過來(3/9-5/14)等等，歡迎國內外的朋友前往臺南共襄盛舉。
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